Food service Certificering Klasser

Food service Certificering Klasser Comstock Images / Comstock / Getty Images

arbejder i food service industrien kræver særlig viden.Nogle arbejdstagere skal vide, hvordan man korrekt forberede og tilberede mad og forstå fødevareallergener.Andre skal vide, hvordan at opretholde et rent arbejdsmiljø, forstå facilitet vedligeholdelse og meget mere.Ledere skal også forstå indkøb koncepter, indtægter basislinjer og uddannelse af medarbejdere.Den bedste måde at lære om disse og andre mad-servicekoncepter er at tage mad-service-certificering klasser og endda gennemføre en fødevare service certificeringsprogram.

Universiteter

  • Akkrediterede universiteter som Penn State University, University of Southern California og Cornell University certifikat programmer tilbyder mad service.Cornell tilbyder sit program i fødevarer service management gennem sit eCornell online uddannelsessystem.Designet til fagfolk i Hotel, Restaurant og andre gæstfrihed industrier, det komplette program består af fire kurser på i alt 60 timers undervisning.Ele

    verne lærer forskellige emner relateret til food service industrien, herunder indkøb, modtagelse, opbevaring, menu planlægning, produktion og kontrolsystemer.Studerende, der fuldføre og bestå programmet modtage et certifikat i fødevarer service management fra Cornell University School of Hotel Administration.

Foodservice Foreninger

  • Nogle madservice brancheforeninger tilbyder forskellige fødevareservicevirksomheder uddannelse klasser.Retail Food Alliance og National Restaurant Association både tilbyder mad service management kurser.Som den pædagogiske del af National Restaurant Association, har ServSafe certificeret mere end to millioner food service arbejdstagere.ServSafe certificering kræver deltagerne til at opfylde visse statslige og lokale sundhedsmyndigheder afdeling lovgivningsmæssige krav.Den ServSafe ledelse certifikat kursus indeholder fire separate enheder, som dækker alt fra håndtering af fødevarer, til at køre en fødevare service drift, forvaltning og regler faciliteter.ServSafe certificering forbliver gyldig i fem år.Statslige og lokale regler og arbejdsgivere kan have forskellige krav.

Private Virksomheder

  • En række private konsulentvirksomheder tilbyder mad efteruddannelseskurser.Et sådant selskab, sikre fødevarer Handlers Corporation, giver en fødevare leder certificering kursus designet til at opfylde statens, amt og by sundhed afdeling standarder rundt om i landet.Ved afslutningen af ​​kurset, hver studerende tager enten konferencen for fødevarer Protection undersøgelse eller en state-godkendt undersøgelse specifikt til den studerendes bopælsland.Emnerne i certificering kursus omfatter håndtering af fødevarer, madlavning, fødevarer modtagelse og lagring, facilitet vedligeholdelse, rengøring og desinfektion, ledelsesansvar, skadedyr kontrolprocedurer, personlig hygiejne og meget mere.The Food manager certificering undersøgelse er tilgængelig på flere forskellige sprog, herunder arabisk, kinesisk, fransk, japansk, koreansk, spansk og vietnamesisk.

856
0
1
Restaurant & Mad Service Jobs