Sådan ID Kunder som tjener

Bede kunder til identifikation, når de bestiller alkoholiske drikkevarer er en del af jobbet.Sjældent gør en gæst, der er over 21 år får fornærmet når du bliver spurgt, så der er ingen grund til at være nervøs.

Instruktioner

  1. Tag drikke rækkefølge.Hvis gæsterne bestille alkoholholdige drikkevarer, og se yngre end 35, bede om deres id som hver gæst ordrer.En simpel "Må jeg se dit ID?"er tilstrækkelig.

  2. Sørg for at de trækker deres id ud af deres tegnebog.Mange tegnebøger dække over udløbsdatoen på id, så det er vigtigt, da mange mennesker under 21 år bruger ofte udløbne kørekort eller statslige id-kort som falske id."Vil du venligst trække din id ud af din tegnebog, så jeg kan se udløbsdatoen?"er fint.

  3. Undersøg billede og fødselsdato på ID.Blik på fødselsdato og se på billedet, så kig på den person, for sammenligning.Hvis personen ligner intet billedet på id, lad gæst vide, at du er usikker og få din leder til at se på ID for en second opinion.

  4. hvad jeg skal sige, hvis en gæst bliver forn

    ærmet over at bede om ID.Generelt er de eneste mennesker, der er fornærmet er dem, der ikke er gamle nok til at drikke alkohol.Du kan sige noget lignende "Jeg er ked af, det er restaurantens politik til ID-alle, der ser yngre end 35."

  5. Lær hvad de skal sige, hvis en gæst ikke har identifikation, men forsøger at bestille en alkoholisk drik.Igen, oplyse restaurantens politik om anmoder om identifikation fra alle, der ser under en alder af 35 og følge det op med "Undskyld, kan jeg ikke tjene dig alkoholholdige drikkevarer, hvis du ikke har dit ID med dig."

Tips & amp;Advarsler

  • holde et smil på dit ansigt.Husk, det er ikke din skyld, hvis den person har glemt deres id og kan ikke drikke alkohol som et resultat.Holde smilende så deres dårlig holdning mod dig ikke ødelægge din aften.
  • Spørg altid om ID når du er i tvivl.Servering af alkohol til mindreårige, kan resultere i, du få anholdt og restauranten at få en bøde eller værre, at få deres spiritus licens taget væk.Sørg for altid at bede om ID når du er i tvivl, for at undgå disse ting sker.
  • Lad aldrig de andre gæster "stå inde" for en person uden et ID.Mange gæster vil forsøge at "stå inde" for den person, der ikke har deres id.Nogle gange, personen er gammel nok til at drikke alkohol, nogle gange er de ikke.Du må ikke risikere at miste dit job over det og fortælle gæsterne, du er ked af det, men du kan stadig ikke tjene dem alkohol indtil de giver dig den rigtige id.
534
0
0
Restaurant & Mad Service Jobs