Sådan Flush en Soda Fountain linje

Flush linjer i din sodavand maskine regelmæssigt. sodavand maskine billede af Mat Hayward fra Fotolia.com

Soda Fountain maskiner er næsten vedligeholdelsesfri i den gennemsnitlige restaurant, bortset daglig overflade rengøring.Det er en god ide at skylle ud linjerne hver måned for at sikre, at siruppen ikke opbygge og forårsage skimmelvækst.Linjer skal skylles før du ændrer smag i hver station, samt at forhindre smag blanding.Ikke alle fødevarer service manager er klar over denne procedure, men kvaliteten af ​​din sodavand smag vil helt sikkert vise en forskel med regelmæssig rengøring i linjerne.

hvad du har brug

  • Bucket
  • Bagepulver
  • Sanitizer løsning
  • pH teststrimler

Instruktioner

  1. løsne take-up linje ende i den linje, du ønsker at skylle ud.Dette er enden af ​​slangen, der går ind i sirup.Denne ende af linjen kan være i et andet rum fra sodavand maskine, så du får brug for to personer til denne opgave.

  2. Anbring take-up linje ender i en spand, som indeholder mindst to liter varmt vand.Har den anden person t

    rykke håndtaget, der svarer til denne soda linje.Maskinen vil begynde at pumpe, tegning det klare vand gennem slangen linje.Kør hele to gallon gennem linjen.

  3. Bland en opløsning af to liter vand og 1 kop bagepulver.Kør denne løsning gennem slangen linjen, indtil skovlen er tom.

  4. Bland en sanitizing løsning med to liter vand.Du kan bruge kommercielle desinfektion kemikalier eller blegemiddel til husholdningsbrug.Læs etiketten for at bestemme den korrekte styrke for sanitizing løsning og bruge teststrimler for at sikre, at løsningen balance har den korrekte pH-niveau.Strimlerne vil komme med den kommercielle sterilisering kemiske, eller du kan købe dem fra en restaurant levering butik eller din almindelige lager leverandør.Kør to gallons af desinfektion løsning gennem slangen linje.

  5. Run tre liter rent vand gennem slangen linje.Når alle tre gallon har været igennem, vedhæfte slangen linje til en sodavand sirup beholder og tryk på håndtaget, indtil sodavand kører korrekt.

223
0
1
Restaurant & Mad Service Jobs