Mad Supervisor Jobbeskrivelse

En fødevare vejleder fører tilsyn med food service operation . Taiwan - Mad marked / Asian Food billede ved Sta © phan SZEREMETA fra Fotolia.com

En fødevare vejleder arbejde i en ledende stilling inden for en madservice virksomhed, såsom en restaurant eller cafeteria.Maden vejleder udfører mange forskellige opgaver på tværs af hele virksomheden.Han koordinerer også aktiviteter mellem alle afdelinger i food service virksomhed, som han er ansvarlig for mange administrative områder i restauranten.Det er et krævende job, der kræver en motiveret, multitasking individ.

Uddannelse

  • Ifølge Bureau of Labor Statistics, at mange fødevarer vejledere ikke har en bachelorgrad.Nogle fødevarer vejledere har høje school uddannelser med relevante virkelige verden erfaring, mens andre opnår associate grader på erhvervsskoler og community colleges.En bachelorgrad i gæstfrihed, restaurant eller mad service management er ønskeligt at mange arbejdsgivere.Store madserviceordninger giver normalt på jobbet og formelle kurser for fødevarer vejledere som godt.

    Der er også en certificering for fødevarer vejledere.Det kaldes Foodservice Management Professional certificering.Denne certificering er udstedt af National Restaurant Association.Denne certificering viser, at en fødevare vejleder har arbejdet i branchen i mindst to år og har hendes mad Protection Manager Certificering.

pligter

  • En fødevare vejleder har en bred vifte af opgaver, der kører farveskala fra at hjælpe i køkkenet til at oprette forsiden af ​​restauranten.En fødevare vejleder administrative opgaver omfatter at holde styr på alle opgørelse, bestilling udstyr og fødevareforsyninger efter behov, gør lønningslisten, der arbejder på markedsføring, der giver arbejdet tidsplan, og håndtering af menneskelige ressourcer opgaver såsom ansættelse af nye medarbejdere.

    Maden vejleder tager kundeklager og undersøger problemet.En fødevare vejleder vil diskutere orden spørgsmål med kokken eller kokke så maden er forberedt på en rettidig og korrekt måde.Vejlederen normalt har evnen til at kompensere utilfredse kunder ved at tilbyde gratis måltider eller rabatkuponer til næste besøg.

    Sundhed og sikkerhed er en anden stor ansvar maden vejleder.Mad servicevirksomheder overholde en streng sæt af sanitære retningslinjer, og det er op til den tilsynsførende til at kende alle de regler og koder for at holde restauranten ren og sikker.

arbejdsmiljø

  • En fødevare vejleder arbejder i mange forskellige steder i food service virksomhed.Da han er ansvarlig for driften af ​​den virksomhed, vil en fødevare vejleder ender overalt i restauranten.Bureau of Labor Statistics rapporter om, at mange fødevarer vejledere arbejder 12 til 15 timer om dagen, og nogle stop i hele ugen lang.Restauranter og fastfood servicevirksomheder se de længste timer, mens arbejde eller skole cafeterier er tættere på en normal ni-til-fem job.

Løn

  • Den gennemsnitlige løn for en fødevare vejleder er $ 46,320, som rapporteret af Bureau of Labor Statistics i 2010. Den rejsende indkvartering industrien tilbyder den højeste gennemsnitlige løn for fødevarer vejledere, mens begrænset service restauranter er påbunden.Lønnen er undertiden suppleret med bonusser for stigende omsætning og salg.

jobmuligheder

  • Den Bureau of Labor Statistics rapporter om, at mad vejleder job vækst er temmelig langsom, forventes at ændre sig kun fem procent mellem 2008 og 2018. Den vigtigste faktor for langsom vækst skyldes det faktum, at færre restauranterforventes at åbne.

497
0
1
Restaurant & Mad Service Jobs