Steder at arbejde som en wienerbrød kok

Wienerbrød kokke står for desserter og slik . Zedcor Fuldt Ejet / PhotoObjects.net / Getty Images

Pastry kokke er ansvarlig for at gøre kager, desserter og bagt slik.Afhængigt af, hvor de arbejder, kan de også stå for design af bryllup kager og dessert eller sukker skulpturer.I visse miljøer, kan de endda bage brød eller andre melprodukter.Wienerbrød kokke almindeligvis finde arbejde i restauranter og bagerier, eller med catering firmaer og krydstogtskibe.

Restauranter

  • Ordet "Kok" angiver, at en bager kok står for køkkenet og kan gøre mange ledelsesmæssige beslutninger.For eksempel kan en restaurant konditor stå for at føre tilsyn andet køkken personale, herunder kokke og servere.Dette afhænger af, om restauranten har også andre kokke på personale og deres roller.I en restaurant, en konditor tager typisk ansvaret for at forberede alle desserter og søde sager på menuen.

Bagerier

  • fleste små, lokale bagerier behøver ikke en kok på personale.Bagerier, der specialiserer sig i gourmet desserter eller bryllup kager kan dog leje en k

    onditor.Her, en wienerbrød Kok er tilbøjelige til at arbejde side om side med en bager.Bageren, for eksempel, ville være ansvarlig for masseproducerede kager som brød eller croissanter, mens wienerbrød kokken ville arbejde på mere komplekse specielle ordrelinjer og delikatesser.

Catering Selskaber

  • Nogle catering virksomheder outsourcer deres fødevareproduktion, mens andre har deres eget køkken set-up.Virksomheder, der specialiserer sig i partier, der kræver kage, såsom bryllupper eller fødselsdage, kan have en konditor på personale.Dette gælder især for high-end catering virksomheder, der arbejder med multi-nationale selskaber, officielle regeringskontorer og andre high-rang institutioner.

Cruise Skibe

  • Krydstogtskibe er berygtet for deres imponerende buffeter og high-end spisning, så det giver mening, at mange vil ansætte en konditor.Krydstogtskibe handler om show og præsentation, så wienerbrød kokke, der arbejder i dette miljø ofte skal skabe indviklede kage design, sat sammen fancy tårne ​​af cookies eller slik og design desserter med usædvanlige former til at passe et tema eller smag af natten.

531
0
1
Andre Jobs