Jobbeskrivelse for en Airline Catering Agent

Cateringvirksomheder sørge flyvninger er fyldt med mad og andre forsyninger .

En flyvemaskine kabys er den aktivitet hub, hvor måltider, snacks og drikkevarer er gemt, forberedt og samles under flyvningen.Ikke begrænset til edibles, skal der være redskaber, service ware, hygiejniske og diverse artikler til at hjælpe passagererne.Flyselskab catering agenter er nøglen i at sikre enhver flyvning lager i henhold til individuelle flyselskab specifikationer

  • Cateringvirksomheder sørge flyvninger er fyldt med mad og andre forsyninger .

Funktion

  • Ifølge den officielle hjemmeside for AVJOBS, et flyselskab erhvervsmæssigVirksomheden menneskelige ressourcer, et flyselskab catering middel er "ansvarlig for alle aspekter af catering line, herunder lastning og losning catering udstyr og forsyninger, kørsel store catering lastbiler og kontrol og kontrollere lagre af forsyninger og fødevarer."

Historie

  • Forsyninger passagerer næring og drikke begyndte i midten af ​​1930'erne, da Pan American Airlines begyndte at give sine kunder kogt in-flight måltider, ifølge en tidslinje offentliggjort på The Orange County Register avis hjemmeside.Der er

    også historier imidlertid af fødevarer voksende cold hurtigt på grund af højde og utilstrækkelige isoleret opbevaring.Når kabyssen prep område blev installeret senere, at årti in-flight catering blomstrede;nogle endda tilbudt champagne og gourmetmenuer gennem 2000. Det 21. århundrede bragte finansielle problemer til luftfartsindustrien og til gengæld påvirket pligter flyselskab cateringvirksomheder.

Ændringer

  • Den ru økonomi tvang luftfartsselskaberne til at skråstreg budgetter og indskrænke gratis passager bekvemmeligheder.Drikkevarer foretaget en ekstra in-flight gebyr og engang gratis saltkringler blev elimineret at hjælpe kommercielle flyselskaber overleve.Disse drastiske nedskæringer tvang flyselskab cateringvirksomheder at udforske innovationer til at hjælpe luftfartsselskaber i modernisere passager gæstfrihed tjenester.Catering agenturer skulle udvikle fødevareforarbejdning, emballering og menupunkter til at passe begrebet ombord kunde køb, såsom unikke sandwich og side retter, der lånte sig til en koncessionshaver-typen system.

Meal Process

  • Baseret på behovet for innovative mad tilbyder processer, in-flight cateringvirksomheder arbejder tæt sammen med de enkelte luftfartsselskabers in-flight service og mad og drikke operationer repræsentanter.Catering kokke udvikler opskrifter og menuer baseret på disse møder, under hensyntagen til eventuelle særlige etnicitet, religiøse eller kostbehov flyselskaberne ønsker at give.De cateringfirmaer kommercielle produktions køkkener derefter forberede og proces.Måltider er kogt, samlet og pakket til opbevaring i enten dybfrosne bakker, sække friske eller omgivelsestemperatur "box måltider."

Delivery Process

  • kombinere den tilberedte mad, udstyr og fornødenheder til en bestemt flyvning ordre sker på en central produktionsenhed ifølge repræsentant LSG Sky Chef mad ledelse, Pinar Meitzner.På sin officielle forretning hjemmeside, siger Meitzner, "Vi vil kombinere ... på catering facilitet og kun to ydre kartoner passer ind en halv størrelse vogn vil blive leveret. Det sikrer en meget magert proces på catering facilitet."Hver ordre fyldes derefter på en lastbil, kørt til flyet og lastet om bord.En festmåltider komme ind og ud af flyene til tiden er nøglen til logistiske tidsplaner.Dette kan blive en central del af belastningen tid ligning, som LSG Sky Chef s hjemmeside hedder, "Predeparture belastning kan indeholde op til 200.000 poster for en international flyvning fra USA til Asien."

451
0
2
Hospitality & Turisme Jobs