Hvad er en Food Scientist ?

Food videnskab er en specialitet af jordbrugsvidenskab, sammen med jord, dyr og planter videnskab.Mad forskere er primært beskæftiger sig med, hvad der sker for landbrugsprodukter, efter de er dyrket eller høstet indtil de når din middagsbordet.Fødevareforskere anvende grundlæggende videnskabelige principper for kemi og biologi for at forbedre kvaliteten og prisen på fødevarer.Flertallet arbejde i fødevareindustrien, hjælpe udvikle forarbejdningsmetoder og nye fødevarer.For eksempel, noget arbejde i test køkkener eller fødevaresikkerhed laboratorier.Andre er ansat i forskning på regeringen og universitetets laboratorier.

Funktion

  • Målet med fødevareforskere er at bevare og forbedre kvaliteten og sikkerheden af ​​de fødevarer, vi spiser.De omhandler mad præservering og emballering, samt hvordan man opbevarer og skib fødevarer.Nogle arbejder direkte med forarbejdning af fødevarer, mens andre fokuserer på at analysere fødevarer til næringsværdi eller for at sikre fødevarer er fri for forurening ell

    er skadelige mikroorganismer.

Uddannelse

  • At være en fødevare videnskabsmand, kræves mindst en bachelorgrad i jordbrugsvidenskab.De fleste programmer i landbruget / fødevarevidenskab tilbydes af jord tilskud gymnasier, selv om nogle andre skoler har programmer i landbruget.Forskningsorienteret stillinger kræver generelt en kandidatgrad, mens en ph.d. normalt er nødvendig for undervisning eller senior forskerstillinger.Forretningsmæssige overvejelser som at forbedre omkostninger og effektivitet er også vigtige dele af maden videnskabsmand arbejde.

Skills

  • I college, fødevareforskere tage kurser i kemi, biologi og mikrobiologi, statistisk analyse og kemisk analyse.Avancerede kurser i fødevarevidenskab anvende disse færdigheder til problemer i forarbejdning af fødevarer, håndtering, kvalitet og sikkerhed.Mange mad naturvidenskabelige uddannelser er nu herunder kurser i bioteknologi og genetik, hvilket afspejler den stigende betydning af disse marker til fødevareproduktion.På grund af vigtigheden af ​​forretningsmæssige overvejelser til fødevareforskere, mange studerende tager også kurser i business administration.

Beskæftigelse

  • Undersøgelser af den amerikanske Bureau of Labor Statistics (2008/9 udgaven) fandt, at omkring 57 procent af jordens videnskabsmænd arbejdede for produktions- eller fødevareforarbejdning selskaber.En anden 14 procent var ansat af regeringer i forskning eller tilsyn med sikkerheden.Atten procent arbejde på universiteter i forskning og undervisning.Et betydeligt antal (11 procent) er uafhængige konsulenter yder test og rådgivning til producenter, restauranter, skoler, hospitaler og anden håndtering fødevarer faciliteter.

Fordele

  • BLS tal angiver, at entry level mad videnskab positioner begynder omkring $ 29,000 om året.Medianen løn (som i 2008-09 udgaven) var omkring $ 54,000.Mad forskere med avancerede grader i top 10 procent løn rækkevidde den tjente mere end $ 97,000 om året.Der er to veje til karriere i fødevarevidenskab.Nogle mennesker ind i forskningsverdenen, tjener ph.d.'er og bevæger sig ind i undervisning eller ledende forskerstillinger.Andre flytte ind virksomhedsledelse.De, der vælger business aspekt af fødevarevidenskab ofte tjene en MBA for at kvalificere sig til indtastning management rækker.

198
0
0
Landbrug Jobs