Hvad er en Shiraz Wine ?

Den frugtagtig rødvin kendt som shiraz satte Australien på verdens vinfremstilling kortet. Shiraz er den australske navn for Syrah , en rød drue sorter, der er vokset mest ofte i Australien, Washington State, Californien og Rhône-dalen i Frankrig.Australien giver særligt gode betingelser for dyrkning shiraz eller syrah, druer - så det er blevet den mest plantede drue på kontinentet.Australske Shiraz vine tendens til at blive frodige og frugt frem .

Hvorfor navn?

Det er uklart, hvorfor australierne kalder druerne "shiraz," snarere end syrah.Moniker kan stamme fra en myte, at Syrah druer faktisk stammer fra udklip transporteret til Frankrig fra Shiraz, hovedstaden i Fars-provinsen i det gamle Persien.Selvom denne historie er blevet diskonteret - genetiske tests viste, at Syrah druer er virkelig indfødte til Frankrig - det kan have påvirket Aussies 'navn valg.Shiraz blev først plantet i Australien i midten af ​​det 19. århundrede.

Kendetegn

Shiraz vin typisk udstyret med noter af brombær, blomme, peber og fed .Som med de fleste vine, hver vintner producerer en shiraz med forskellige karakteristika.Shiraz vine spænder fra lyse og frugtagtig til intens og let garvesyre eller dyb til rig og fed med tunge tanniner og rige frugt smag. Moderat prissat flasker kan være rig, men deres frugtighed gør dem ganske drikkeligt, så de fungerer godt til hverdag.Lettere Shiraz typer parre godt med lette oste eller andre snacks, mens de rigere sorter gå godt med rødt kød, herunder spil.

Stor og Fed

Nogle af de dyreste Shiraz vine er værdig til at indsamle, og de nyder godt af ældning i mange år.Disse samlerobjekter vine er på niveau, i henhold til vin entusiaster, med de store vine fra Hermitage og Côte-Rotie i Frankrig.Disse rigere vine til stede med mineralske, tjære, urter og læder noter, sammen med den karakteristiske bær, blomme og peber af lettere Shiraz vine.Nogle vin beslutningstagere i andre end Australien regionerne kalder deres Syrah-baserede vine "shiraz" for at angive vinen er i stil med australske versioner.

Ikke alle australske shiraz præsenterer som typiske røde drikke vin.Så udbredt er druerne, australske shiraz kan også gøres til en rig mousserende vin og en befæstet havn.

244
0
0
Andre Drinks