Laktosefri mælk vs. Soy Milk

Der er millioner af mennesker verden over lever med mejeri allergi.Der er to former for mejeri intolerance: laktose intolerance og kasein intolerance.Heldigvis er der produkter og måder at undgå de gener ved indtagelse af laktose og kasein-holdige produkter.Laktosefri mælk er en løsning for dem i stand til at fordøje laktose, mens sojamælk indeholder hverken laktose eller kasein.Begge har deres fordele, og det rigtige valg for dig, er afhængig af din tilstand og præferencer.

Der er mejeriprodukter for dem med laktose intolerance og kasein intolerance .
(Sikring / Sikring / Getty Images)
Laktose intolerance

Næsten 80 procent af verden er laktose intolerante.Ost-spisere er en global minoritet.Men dette ikke omfatter USA, hvor kun omkring 15 procent har en (indrømmet) laktoseintolerans tilstand.De fleste af laktose-intolerante individer er indfødte amerikanere, asiater fra Fjernøsten, Sydøstasien asiater, afrikanere, afrikansk-amerikanere og indfødte australiere, selvom der er mange personer i Amerika og Europa, der lider af den manglende evne til at fordøje laktose.Lac

tose er det findes i alle typer mælk (herunder bryst-, ged, en ko eller et får), og for mange enkeltpersoner det er vanskeligt at fordøje skyldes et lavere niveau af lactase sukker - et enzym, der hjælper fordøje lactose - i kroppen, hvilket resulterersymptomer på gas, oppustethed og diarré.Der er tre måder en laktose-intolerant person kan side-trins disse ubehageligheder: Undgå mælkeprodukter helt, forbruge produkter, hvorfra lactose er fjernet eller tage en pille efter mejeri forbrug til at opveje effekterne.

Overvej at forbrugende produkter, hvor laktose er fjernet .
Anelina / iStock / Getty Images
Casein Intolerance (mælk Allergi)

Nogle personer, der er laktose intolerant (allergisk over for laktose i mælk) er også kasein intolerante.Casein er den dominerende protein, der findes i mælk, og for personer der er allergiske overfor mælkeprotein, laktosefri mælk eller lactose piller ikke er effektive.Soja, ris eller andre helt nondairy stoffer er de eneste alternativer til folk med både en laktose og kasein intolerance.

Nondairy erstatninger er de eneste alternativer til folk med laktose og kasein intolerance.
Oksana Shufrich / iStock / Getty Images
laktosefri mælk

Der er mange laktosefri mælk mærker (og andre mejeriprodukter, såsom ost, yoghurt og cremer) til rådighed i dagens forbrugermarked.Laktosefri mælk er i det væsentlige 100 procent reelle mælk og kan findes i de samme sorter som almindelig mælk - hele, fedtfattig og nonfat - men uden laktose.For at opnå dette bliver mælken behandles med enzymet laktase, som fjerner lactose molekyler.Derfor næringsstoffer og kalorieindhold i laktosefri mælk er næsten identiske med dem, der findes i almindelig mælk.

Der er mange laktosefri mælk mærker .
Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
Soy Milk

soja mælk er både en lactose- og kasein-fri alternativ for dem med mejeri allergi.Mælken er lavet af sojabønneplanten og er en fremragende kilde til protein.Soja er en del af en sund kost, selv for dem, der ikke laktose intolerante.Sojamælk er en glimrende kilde til lecithin og vitamin E, det indeholder mindre mættet fedt end mejerimælk, det indeholder isoflavoner og et højt proteinindhold.Proteinet i sojamælk er omtrent den samme som i mejerimælk, omkring 3,5 procent.Sojamælk gennemsnit omkring det samme antal kalorier som mejeri (sammenligning klart for helhed og lys til fedtfattig).Er imidlertid ikke naturligt sojamælk en tilstrækkelig kilde til calcium, som det er mejerimælk derfor mange mærker af sojamælk er beriget med calcium.

Sojamælk lactose- og kasein -fri.
szefei / iStock / Getty Images
Smag Preference

For dem, der er laktose intolerante kun valget mellem laktosefri mælk og sojamælk er en af ​​præference for smag.Laktosefri mælk tendens til at have en sødere smag og sojamælk i sig selv har en meget tydelig smag.Sojamælk, dog kommer i mange forskellige varianter, herunder chokolade, vanilje og lavt sukkerindhold.

Sojamælk kommer i mange forskellige varianter.
Feng Yu / iStock / Getty Images
760
0
6
Andre Drinks