Typer af Orange likør

Orange rinds destilleret med varierende typer alkohol giver appelsin væsker deres særskilte smag. Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Orange væsker har længe været et dagligt syn til fester og restauranter, dukke op i cocktails, desserter og endda pæn, uden is eller vand.Der er en bred vifte i smagen af ​​appelsin væsker på grund af de appelsiner, der anvendes, og variationer i alkohol.Nogle udnytter neutrale alkoholer, mens andre destillerier omfatter Cognac eller brandy.Blandt de mest populære og bredt tilgængelige er Grand Marnier, Gran Gala, Cointreau og Patrón Citrónge.

Grand Marnier

  • Den mest berømte af alle appelsin væsker, blev Grand Marnier først skabt af Louis Alexandre Marnier i Angers, Frankrig.Han først solgte sin appelsin spiritus i 1880 under navnet Curaçao Marnier.Den unikke smag kommer fra bitre appelsinskaller og Cognac alderen sammen i egetræsfade.Resultatet er en kobber-farvet spiritus med en subtil bitter appelsin smag og glat Cognac finish.

Gran Gala

  • Gran Gala er ofte sammenlignet med Grand Marnier fordi de deler samme kendetegn.Men Gran Gala er ital

    iensk og blev første gang produceret i 1884 af Stock Ånder Trieste.Stock producerer Gran Gala med sicilianske appelsiner og deres egen cognac.Væsken har en stærk orange smag og en glat finish godt for cocktails og en sødme, der overfører godt til desserter.

Cointreau

  • Også oprindeligt destilleret i Angers, Frankrig, Cointreau blev først produceret af Adolphe og Edouard-Jean Cointreau i 1875. Ved hjælp af en kombination af bitre og søde appelsin rinds og alkohol destilleret fra roer, Cointreau har en ekstremtstærk og kompleks smag.Opskriften har ikke ændret sig siden starten, og destilleriet er stadig køre af Cointreau familien.Den orange spiritus er nødvendig i en række cocktail opskrifter herunder Cosmopolitans og nogle margaritas.

Patrón Citrónge

  • Patrón Citrónge er langt den nyeste appelsin spiritus i klase.Patrón var ikke engang grundlagt før 1989 og er mere kendt for sin top-hylde tequila bruges hyppigt i margaritas.Patrón har en langt mere subtil appelsin smag efterfulgt af en byge af bitre appelsinskaller, og i modsætning til populær tro, er det ikke lavet med tequila.I stedet er appelsiner fra Jamaica og bitre skræl fra Haiti kombineret med neutral alkohol og sukkerrør at give det en meget lysere farve.

594
0
1
Væsker