Typer og Priserne på Cognac

En kvinde kigger ud af vinduet , mens du nyder et glas cognac . a-wrangler / iStock / Getty Images

På grund af sin beskyttede oprindelsesbetegnelse, cognac allerede har en cachet af eksklusivitet, men de fineste alderen blandinger fra de mest værdsatte regioner kommando eye-wateringly stejle prisskilte.Hvis Champagne har en modpart på hylden ånden, det er cognac, en fløjlsagtig glat brandy fra en klart defineret og voldsomt beskyttet område i det vestlige Frankrig.Ironisk nok er cognac snarere overset i sin hjemland, men dens voksende kultstatus i udlandet som en drink af valg garanterer, at de sjældnere årgange eller limited edition spørgsmål finder kendere villige til at betale klækkeligt for fornøjelsen.

fælles karakteristika

  • Alle cognacer starter ud som en hvidvin fra Charente vinmarker med en særlig høj surhedsgrad og lavt alkoholindhold.Den unikke cognac karakter kommer fra en destillation to-tiden i traditionel kobber Charentais stills, efterfulgt af aldring i egetræsfade i mindst to år at producere en mørk ånd med en subtil vanille aroma.Cogn

    ac skal omfatte mindst 90 procent Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard druer og har et alkoholindhold på mellem 40 og 72 procent.Den endelige værdi og karakter af en cognac afhænger af regionen det kommer indefra Charente og perioden for aldring, med mere modne cognac kommanderende en højere pris.

Cognac Klasser

  • bestemme kvaliteten af ​​en cognac ved at kontrollere etiketten.De billigste cognac - mellem $ 30 til $ 50 på tidspunktet for offentliggørelse - bærer en VSrating, der står for "meget speciel" og henviser til cognac, hvis yngste cognac i blandingen er mindst to år.Lidt mere navnkundige, men nogenlunde samme pris, er VSOP- Eller "meget specielle gamle bleg" cognac - der er mindst fire år.Begge disse cognacer kan bruges i en cocktail mix uden at forårsage bestyrtelse og udgør en stor del af, hvad du finder i butikkerne.Meget mere eksklusivt er eliten Napoleon eller XOEkstra Gamle cognacer, der er mindst seks år og koste mellem $ 60 til $ 100, på tidspunktet for offentliggørelse, med eftertragtede blandinger koster meget mere.Komplekse, vellystig og dyre, disse cognacer kræver en tynd, rundbundet glas, påskønnelse og intet mere.

Eksklusive Editions

  • Den fineste, dyreste cognac kommer enten fra en separat, mørkere kælder til modne cognac, der mestrer blendere refererer til som "Paradise", eller de går ind i flasker outlandishly indrettet i fine smykkesten.I anledning af sit 250-års jubilæum, Hine destillerier udgivet en limited edition, single-tønde 1953 årgang, som kommandoer en fem-tal prisskilt, mens Martell aftappet blot 1997 L'Art de Martell at fejre 1997 overdragelsen af ​​Hongkong til Kina.De ældste cognac sælges på auktion gå til prisen for en luksus bil, såsom 1858 Croizet årgang fra Grande Champagne, som hentede $ 156,700 i 2011. eclipsing alle er den 100 år gamle Henri IV Dudognon Heritage Cognac, der sælges i en flaske dekorereti 24 karat guld, platin og 6.500 diamanter, som kan ved din for omkring $ 2 millioner.

værdifulde Regioner

  • Inden for Charente, er cognac produktionen begrænset til seks voksende områder.At købe de dyreste og prestigefyldte cognac, fokusere på dem fra Grande og Petite Champagne, og Borderies, som producerer lys cognac bestemt til lange aldring, karakteriseret ved en glat, rund konsistens og karakteristiske violet noter.Priserne spænder fra tre til fire figurer på tidspunktet for offentliggørelsen.Mindre prestigefyldte er dem fra Fins Bois, Bons Bois og Bois ordinaires, kendt for deres druer og maritime smag og hurtig aldring.De fleste koster omkring $ 60 på tidspunktet for offentliggørelsen, men ekstraordinære årgange er lige så dyre som dem fra mere berømte regioner.Typisk cognac fra Grande Champagne underområde trækker mest beundring og kommando de højeste priser.Kig efter den specifikke oprindelse på etiketten.Kun dem, der er 100 procent fra regionen får lov til at kræve deres eksklusivitet.

Ressourcer

  • Delicious Magazine: Alt Om Cognac
  • GQ magazine: Cognac Guide
  • Best Buy Liquors: Cognac
  • VinSearcher: Cognac Petite Champagne Brandy
  • Wine Searcher: Cognac Fins Bois Brandy
43
0
1
Væsker