Sådan holder Ground Coffee Fresh

Den bedste måde at holde din kaffe smagning frisk er at købe hele bønner og male dem, når du er klar til en kop.Men hvis du male for meget eller købe pre-ground bønner, alt er ikke tabt.Lås at ristet smag i ved forsegling og opbevaring af kaffe i en mørk plet, der er tørt, køligt og fri for fugt.Ved længere tids opbevaring af mere end to uger, overveje at picking up et vakuum sealer - bekostning kunne være det værd for en frisk kop joe.

Køb Ground Coffee

Korrekt opbevaring starter, når du køber malede kaffe i supermarkedet eller den lokale risteri - vælge den rigtige taske, og find ud af, når bønnerne blev ristet.

Supermarked : Vælg poser af malet kaffe, som har en-vejs Udløsningsventiler på siderne.Disse ventiler, en fælles emballage funktion, holde ilt ud, og fremme korrekt aldring.Hvis stegen dato ikke er trykt på pakken, klemme posen forsigtigt og lugte luften fra ventilen; det skal have en frisk, intens aroma .

Lokal Roaster : Din lokale kaffemaskine måske ikke bruge ventil poser, så kun k

øbe kaffe, der blev malet mindre end fem dage siden.Prøv at bruge det op inden for en uge for købet.

Uge One Opbevaring

Uanset om du køber dine grunde fra et supermarked eller en stegeso, når du åbner pakken, ilt begynder at få i. Det er fint, hvis du vil bruge den begrundelse inden for den første uge, især hvispakken har en sealer, men du er nødt til at holde det væk fra fugt - ingen køleskab eller fryser - og i en mørk, tør plet ved stuetemperatur.En hylde i en sjældent brugt skab eller den nederste hylde i pantry er perfekte.

Tip

  • Hvis pakken ikke har en sealer, så brug en pose klemme, der holder åbningen tæt lukket;nogle kafferisterier og mad levering butikker har klemmer specielt til kaffe poser.

Uge To Opbevaring

Hvis du opbevare din jorden kaffe til mere end en uge , overføre det til en beholder, der har et lufttæt låg lige efter du køber det.Dette holder mere ilt væk fra kaffen end en pose, hvilket betyder friskhed forbliver i en anden uge.Brug en keramik eller glas beholder, ikke metal eller plast, som kan ændre smagen af ​​kaffe - og ikke til det bedre.

Opbevaring - tre uger eller mere

På tre uger mærket, vil de friske grunde ikke være så frisk længere, så hvis du tror, ​​du vil være at gemme dem i længere tid og stadig ønsker frisk kaffe, brugen vakuum sealer og gemme poser i fryseren .Vacuum fangere trække sig ud af alle ilt i posen, bevare hvad der er indeni, og den kolde mørke fryseren forhindrer enhver kontamination til smag.Selv vakuum fangere trækker også nogle af aroma og smag, kaffen er stadig forholdsvis frisk i op til seks måneder .

Tip

  • Vakuum-segl poser med nok kaffe til sidste dig en ugeDette eliminerer behovet for gentagne gange åbne og forsegle en enkelt stor taske, som lader ilt i. Må ikke returnere en åbnet pose til fryseren, men placere kaffe i en lufttæt beholder og opbevar det på et køligt, tørt sted.

    Når du fjerner kaffe fra fryseren, så lad det komme til stuetemperatur, før du brygger den.

696
0
0
Kaffe