Sådan Recarbonate Flat Hjem Brew Beer

Glas ballon med fermenteret øl og fastgjort luftsluse . http://homebeerbrewing101.com

Recarbonating flad hjem-bryg øl kan gøres på to måder.Den hurtigste, men mindre flavorful, teknik er at opkræve et lille tønde af flade hjem bryg med kuldioxid.En mere effektiv, selvom tidskrævende metode, er at forberede en opløsning af bryggeriets sukker, vand og gær til at skabe naturlig kulsyre.

hvad du har brug

  • Pakke af ølgær
  • brygning sukker
  • 5 gallon glas ballon

Instruktioner

  1. Vedhæft en kuldioxid patron designet til øl kegs til ventilen på en tønde af flade øl og slip ladning ind i tønde, som bør rystes kraftigt bagefter at fordele gas og lov til at sætte i mindst en time før retapping.

  2. Recarbonate flad flaske øl, såsom hjem bryg, ved at forberede en blanding af desinficeret vand, en kop bryggeris sukker og en pakke af brygning gær.

  3. Sifon eller forsigtigt hælde det flade øl i en ren, steriliseret glas ballon (5 gallon tank).

  4. Tilføj løsningen af ​​gær, sukker og vand til det flade øl og vedhæfte en luftsluse til ballon t

    il at skabe en anden gæring, typisk varer syv til 10 dage.Fermentering er færdig, når den luftsluse stopper boblende.

  5. Sifon øl i en ren, restaurant-kvalitet plast spand og placer spanden en kontra.

  6. Tilføj en kop bryggeris sukker opløst i en kop rent vand til plastik spand.

  7. Arranger glasflasker på gulvet under spanden og omhyggeligt sifon den gærede øl i hver flaske.

  8. Cap flaskerne og gemmer i et køligt, mørkt rum i yderligere syv til 10 dage.

Tips & amp;Advarsler

  • pitching et opløsning af sukker og ølgær i flad øl forårsager en sekundær gæring som gær feeds på sukker til energi.Biprodukterne i denne kemiske reaktion er alkohol og kuldioxid, som recarbonates øllet.Brug sanitetsudstyr.Desinficere alle beholdere med en opløsning af en kop husholdningsblegemiddel til fem dele vand, før du tilføjer nogen øl.Skrub grundigt.
  • Manglende rense alt udstyr vil give off smag til øllet.Indførelse af bakterier i øllet via snavset udstyr, mens ikke farligt for dit helbred, kan skabe højt tryk i flasken, hvilket resulterer i øl, der fosser ud af flasken, når ikke-reducerede.I nogle tilfælde kan flasker eksplodere.Oprettelse af en sekundær gæring i øl vil øge alkoholindholdet i volumen som følge af den ekstra gær reagerer med sukkeret.Mængden af ​​alkohol koncentration afhænger af en række faktorer, herunder mængden af ​​sukker, der anvendes til at aktivere fermentering.
300
0
1
Øl