Hvad skaber en Martini Extra Dry ?

Hvad skaber en Martini Extra Dry ? Marco Veringa - CCA-NC-ND, Cmbellman - CCA-NC-ND

Den martini er en populær cocktail primært sammensat af gin og tør vermouth med mindst to foranstaltninger gin for hver foranstaltningtør vermouth.Det er normalt serveres afkølet i en konisk-stammede glas og garneret med en grøn oliven eller citronskal twist.Der er mange variationer af denne grundlæggende opskrift, og det har undergået massive revision over tid.En "ekstra-dry martini" er en med lidt at ingen tør vermouth.

Historie

  • Den martini har en lang historie skjult af legende og myte.Selv om dens nøjagtige oprindelse er ukendt, mange tilskriver drikken til Jerry Thomas, en bartender, der offentliggjorde opskriften i 1887-udgaven af ​​sin indflydelsesrige bog, "The Bar-bud Guide."Martini er i vid udstrækning nævnt som en amerikansk drikke, selv om flere teorier placerer sin oprindelse i Europa.Dens opskrift har ændret sig over tid, og udtrykket "martini" dækker en bred vifte af cocktails, hvoraf nogle ikke omfatter gin eller tør vermou

    th.Vodka er en populær erstatning for gin i nogle steder, selv om det normalt er betegnet som en "vodka martini" på menuer.Oprindelsen af ​​tørre martinier er endnu mindre klar.Udtrykket er normalt bruges til at bestille en martini med kun et par dråber af vermouth.En ekstra-dry martini er en hyperbolsk udtryk normalt bruges til at bestille en martini uden vermouth.

opskrift

  • Mens mange opskrifter findes, en almindelige er som følger: Hæld 2 ouncegin og omkring en ouncetørt vermouth i en blanding glas fyldt med isterninger.Rør i et halvt minut, stamme det i et afkølet cocktail glas, tilsæt hvis det ønskes et strejf af appelsin eller Angostura bitter, og pynt med en grøn oliven eller en citronskal twist.Alternativer omfatter lige dele sød og tør vermouth (perfekt martini), 50-50 (lige dele gin og vermouth), vodka (i stedet for gin), oliven saltlage (dirty) og en cocktail løg pynt (Gibson).Nogle foretrækker deres martinier rystet, ikke rørt.

"Extra Dry"

  • En tør martini er en, der har meget lidt vermouth.Som sådan en "ekstra-tør" martini normalt betegner en drink med ingen vermouth.Andre vilkår for dette omfatte "knastør" og "ørken martini."Nogle bartendere sætte hætten på vermouth og symbolsk hæld det over drikken, når den udarbejder en ekstra tør martini.

    Mere Gin , mere tør

Misforståelser

  • Historien, ingredienser og forberedelse af en martini er genstand for debat.Nogle mener, et sandt martini har en 2: 1 gin-til-tør vermouth-forhold og kan kun garneret med en oliven.Logikken bag ryste en martini i stedet for omrøring er, at dette undgår "blå mærker gin", en luftning proces, nogle mener skærper smag.Mange traditionalister formane substitution af vodka gin i martinier.

popkultur

  • martinier er meget populært, og er blevet godkendt af en række forfattere og politikere.Blandt nogle af de mest berømte er Ernest Hemingway, Winston Churchill og den fiktive James Bond.Der er mange berømte citater om martinier, herunder digte, limericks og dobbelt entenders.

598
0
2
Classic Cocktails