Sådan kører en KFC Forretning

KFC hemmelige - opskrift kylling indeholder 11 urter og krydderier . Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images

Serving "finger lickin" god "stegt kylling siden 1952, KFC er en global fastfood kæde med over 5.000 restauranter i USA.Grundlagt af Oberst Harland Sanders, KFC er kendt for sin hemmelighed-opskrift oprindelige opskrift kylling, og tilbyder franchise muligheder for dem med den nødvendige drev og finansiering.Hvis du har franchised og bygget en KFC restaurant, er der vigtige foranstaltninger for at tage, når du åbner og kører din restaurant.

Instruktioner

  1. Leje medarbejdere.Du skal bruge en general manager, en assisterende manager, en over butik leder, skift vejledere, kasserere og kokke.Ansætte medarbejdere med ledelse og kundeservice færdigheder, og fastfood restaurant oplevelse.

  2. Komplet KFC uddannelsesprogram.Din general manager, assisterende manager og over butikken leder skal deltage i en otte til 10-ugers træningsprogram med KFC på en certificeret uddannelse butik.Du skal betale for denne uddannelse, der spænder fra $ 3.000 til $

    10.000.

  3. Train alle andre medarbejdere.Tag hvad du har lært på KFC uddannelsesprogram og videregive denne viden til dine andre medarbejdere.Lær dine kokke opskrifter til din menu, herunder KFC oprindelige opskrift kylling, hot wings, sandwich, sider og forgyldt måltider.Vis de kasserere, hvordan man bruger det elektroniske kasseapparat og uddanne alle medarbejdere på brand awareness.Fremhæv sikker praksis håndtering mad og fremragende kundeservice.

  4. Indkøb fødevareforsyninger fra KFC-godkendte leverandører.Tag en ugentlig oversigt over dine fødevareforsyning, så du ved, hvad du har brug for mere af.Leverancer kan omfatte kylling, mel, krydderier, frosne pommes frites og sandwich boller.

  5. Hold en detaljeret registrering af salg og andre finansielle foranstaltninger.Udarbejde rapporter for time- og pr-dages salg, mangel på kontanter, lønomkostninger, høj og lav sælgende produkter og omkostninger.Indsend disse rapporter til din KFC hovedkontor når anmodet om.

  6. Conduct ydeevne af dine medarbejdere hvert halve år.Har ledere jævnligt vurdere effektiviteten af ​​dine medarbejdere og belønne højtydende medarbejdere med lønstigninger eller bonusser.Vurdere nye medarbejdere efter tre måneders prøvetid at afgøre, om de skal forblive om bord.

223
0
1
Betjening Af En Virksomhed