Sådan Gør din egen Flavored eddike

Oprette dine egne flavorful eddiker i køkkenet ved hjælp af frugter og urter fra haven . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Eddike er ikke kun for pickles længere.Indgyde smagen af ​​dine foretrukne urter og frugter i eddike til en ekstra oplevelse i køkkenet.Flavored eddike er en vidunderlig gave som helst tidspunkt af året.Du kan lave en bred vifte af sunde aromatiseret eddiker i dit køkken ved hjælp af sikre fødevarer håndtering procedurer.Når du laver dine egne eddiker, kun bruge glas med en hætte eller kork og være opmærksom på madlavning tider og anbefalinger opbevaring.

hvad du har brug

Instruktioner

  1. Sterilisere glas krukker og flasker ved at koge dem i en stor bestand grydeved hjælp af et varmt vandbad i 10 minutter.Brug tang til at fjerne glasvarer fra panden og sæt hovedet på papirservietter

    .Vask låg eller propper i varmt sæbevand.Skyl og plads i skoldning vand - 140 grader Fahrenheit eller varmere, verificeret af en madlavning termometer - indtil den er klar til brug.

  2. Fjern eventuelle bakterier fra de friske krydderurter ved opblødning i en opløsning af 1 tsk.blegemiddel til 6 kopper vand.Fjern krydderurter efter 5 minutter og skyl godt med rent vand.Pat tør og der er afsat på rene papirservietter.

  3. Indsæt de udvalgte urter, frugter eller grøntsager ind i sterile glas.Du ønsker måske at spyd mindre stykker, såsom hvidløg, perleløg eller spiral citrusskaller, på bambus spyd til nem fjernelse fra flavored eddike.

  4. Vedhæft en madlavning termometer til side af en 1-qt.panorere.Hæld 2 kopper hvid eddike i gryden og varme til 195 grader.Hæld den varme eddike over de udvalgte aromaer og tørre fælge af krukker til at fjerne eventuelle rester.Seal med den rette låg eller kork.

  5. Store behandlingen aromatiseret eddiker i tre uger eller mere på et mørkt sted, indtil den ønskede smag er opnået.En god lagerplads er en ubrugt hylde i dit spisekammer.Fjern eventuelle spyddene fra krukker og belaste eddike gennem et ostelærred indtil væsken er klar.

  6. Tilføj desinficeres herb kviste eller frugter at rengøre og desinficeres krukker.Hæld aromatiseret eddiker i den forberedte krukker og segl.Opbevar i køleskabet.

Tips & amp;Advarsler

  • For én pint af aromatiseret eddike, brug 3 tsk.tørret urter eller 2 til 3 kviste af friske krydderurter.For frugtsmag eddiker, bruge 1 til 2 kopper frisk frugt.
  • kasseres eddike, der bliver fermenteret eller viser tegn på mug.Brug ikke eddike, som blev vist til dekorative formål.
755
0
2
Husførelse