Sådan vakuumforseglingen en Mason Jar

Når konservering derhjemme, forsegling af glas ordentligt er yderst vigtigt.Ikke alene holder indholdet inde friskere i længere tid, er det også holder indholdet sikkert fra skadelige bakterier.Konservering ved kogning fødevarer fyldt Mason krukker er en nem og en hurtig måde at sikre friske, sunde og sikre fødevarer.

hvad du har brug

Instruktioner

  1. Fyld gryde eller konserves kedel med vand.Bring vandet i kog.

  2. Fyld krukkerne med fødevarer bliver bevaret.Fyld ikke glasset hele vejen op til toppen;fødevarer kan ekspandere i forarbejdningsprocessen og forårsage glaskrukke til at revne eller gå i stykker.I stedet efterlade 1 tomme mellem fødevaren og toppen af ​​krukken.

  3. Sæt låget på toppen af ​​Mason krukke med tætningen hviler mod kanten af ​​krukken.

  4. Skrue krukken band, også kaldet en ring, på krukken og over se

    aler.Sørg for, at båndet er skruet fast.Varme vil blødgøre forseglingen og sikres mod krukken.

  5. Skru ned for varmen under gryde, så du kan placere krukken ind i gryde.Gentag denne proces med så mange krukker, som vil passe ind i kedel.Sørg vandlinien forbliver 2 inches over krukkerne.

  6. Retur vandet i kog og behandle krukker (passende kogende gange for nogle almindeligt dåse typer fødevarer er givet i Tips sektionen).Når tiden er gået, skal du flytte gryden til afkøling.Når afkølet, tage krukkerne ud, og sæt dem på et viskestykke.

  7. Store krukker i et spisekammer eller kælder, når de har helt afkølet.Da de er støvsuges forseglet, behøver de ikke at blive opbevaret i køleskab indtil efter åbning.

Tips & amp;Advarsler

  • Brug følgende tidspunkter for konserves:
  • -5 til 10 minutter for pickles
  • -10 minutter for marmelade
  • -20 til 30 minutter for frugt, frugt pie fyld og æblemos
  • -30til 45 minutter eller mere for tomater
  • Læg ikke glassene direkte ind i køleskabet, da varmen inde i krukken kan få glasset til at knække, når brat afkølet.
  • Botulisme er en alvorlig og livstruende sygdom forårsaget af en bakterie, der kan forurene forkert konserves.For mere information om botulisme, besøg Centers for Disease Control hjemmeside.

Ressourcer

  • Centers for Disease Control: Botulisme
648
0
1
Husførelse