Hvilken type Gryder at bruge på en glat - top Range ?

Hvilken type Gryder at bruge på en glat - top Range ? Creatas / Creatas / Getty Images

Glat-top intervaller er helt glatte.Traditionelle komfur toppe har varmelegemerne over det overordnede niveau af ovnen, men glatte toppe indeholder varmeelementer under overfladen af ​​ovnen.Madlavning på en glat-top sortiment er anderledes end madlavning på andre områder.Der er specifik køkkengrej, der er bedst at bruge på hver slags glat top sortiment.

Halogen Brændeovne

  • Halogen ovne har ofte en glat top.Den bedste form for kogegrej til brug

    med denne form for ovn er metal med en tyk bund.Hvis der anvendes glas eller ru bund køkkengrej, så snavs partikler eller pletter på glasset bunden af ​​pander kan ridse overfladen af ​​ovnen og beskadige overfladen.Rustfri-stål køkkengrej med en tyk bund virker rigtig godt for halogen brændeovne.

Induktion Ovne

  • Induktion ovne er den slags der ligner glas.Varmeelementerne vises som røde cirkler under overfladen af ​​glasset.Magnetisk køkkengrej er den bedste form for kogegrej til brug med induktion ovne.Magnetisk stål og støbejern er det bedste for denne form for brændeovn.Den nemmeste måde at se, om en pan er magnetisk, er at placere et køkken magnet på bunden.Hvis det stikker, så gryden vil arbejde på en induktion komfur.

Solid-Disk Element Brændeovne

  • Hvis du har en solid-disk komfur, så er det muligt at bruge næsten enhver form for køkkengrej.Men producenterne af den faste disk komfur anbefale at bruge kogegrej, der aldrig har været brugt på en anden slags komfur.Dette skyldes Beholderbundene kan blive bøjet over tid.Hvis kogegrejet kun bruges på solid-disk komfur derefter gryden vil aldrig slå sig, og varmen vil distribuere mere jævnt.

Keramiske Brændeovne

  • Keramisk komfur toppe kan bruges med et par forskellige typer af køkkengrej.Anbefales metal køkkengrej.Tungere potter vil tilberede maden bedre.Brug ikke gryder og pander, der har en ru bund.Dette vil medføre, at overfladen bliver ridset.Glas køkkengrej bør aldrig bruges på en keramisk komfur.Jern køkkengrej anbefales ikke til keramiske komfur toppe.Brug ikke kobber køkkengrej på keramiske ovne, enten.

Problemer

  • Madlavning på en flad overflade komfur er anderledes end madlavning på mere traditionelle element brændeovne.Et problem, der ofte sker med fladskærms-top brændeovne er, at pander og gryder blive opvarmet for hurtigt, og kan nemt brænde.Den bedste måde at undgå dette er at aldrig slå en brænder på uden mad eller vand til stede i gryden.

473
0
1
Husførelse