Sådan bruges en Vægtet Måler på en Pressure Canner

En vægtet sporvidde bruges på tryk konserveringsselskaberne til at regulere, hvor meget pres bygger op inde i Canner.Tryksætning er nødvendig for at dræbe bakterier inde fødevarer bliver behandlet, og kontrollere den korrekte mængde tryk er afgørende for sikker konservering fødevarer.Når en forudbestemt mængde tryk er opbygget inden i Canner, vil den vægtede gauge så dampen at lufte, forhindrer yderligere trykopbygning, ved at vippe eller jiggling som damp slippes.

hvad du har brug

  • Pressure Canner
  • Canning rack
  • Vægtet Gauge

Instruktioner

  1. Placer Canner i midten af ​​den største brænder på din komfur.Fyld Canner med to til tre inches af varmt vand og sættes stativet inde.Tilføj forberedt, fyldt krukker til Canner og læg låget på Canner stramt.

  2. Drej brænderen op til det maksimale niveau af varme og lad vandet inde i Canner at koge.Hold øje med damp for at begynde at flyde i kontinuerlig udstødning fra udluftningsporten.Tillad dampen at lufte i 10

    fulde minutter.

  3. Placer den vægtede sporvidde på udluftningsporten og vente på Canner at opbygge tryk.Lyt til det vægtede gauge at begynde at rasler at indikere, at trykket er akkumuleret inden i Canner.Konsultere vejledningen for din pres Canner at finde ud af, hvor mange gange i minuttet de vægtede gauge wiggles for hver pund af pres for at hjælpe med at afgøre, om der er opnået et passende tryk.

  4. Reguler brænderen temperatur som nødvendigt for at opretholde den rette mængde trykket inde i Canner, som angivet ved mængden af ​​jiggling fra vejes gauge.Overvåg brænderen temperatur under hele behandlingstiden for at sikre den korrekte mængde tryk opretholdes.

  5. Fjern Canner fra brænderen, når behandlingstiden er nået, og lad den køle af.Fjern ikke den vægtede gauge mens Canner trykket af.Vent cirka 45 minutter, når du har fjernet Canner fra varmekilden, før du fjerner den vægtede sporvidde.Fjern gauge og lade Canner at sidde yderligere 10 minutter for at sikre trykaflastning, og fjern derefter Canner dækning, der sikrer, at du åbner dækslet væk fra dig.

Tips & amp;Advarsler

  • Kontakt din Canner manual for de korrekte pounds af pres, der er nødvendige for den mad, du bevare.
  • Sikre din vægtede gauge er rust fri og ubeskadiget før brug.
  • Begynd tælle jiggles fra den vægtede gauge når måleren når konsekvent rokkende, og derefter tælle antallet af jiggles per minut for at sikre, at du har nået den rette mængde tryksætning.
459
0
0
Husførelse