Sådan Kan kødsauce

Sådan Kan kødsauce Thinkstock / Comstock / Getty Images

Canning kan være en sikker og økonomisk måde at bevare fødevarekvaliteten derhjemme.Du kan spare penge ved at konservering din egen specielle kød sauce opskrift med et tryk Canner.Bare lave en stor portion og opbevares i kvart eller pint størrelse krukker til senere brug.Du skal bruge et tryk Canner i stedet for et vandbad til mere effektivt bevare sauce.Du skal blot forberede kødsauce og bruge din pres Canner i henhold til producentens anvisninger for det bedste resultat.

hvad du har brug

  • Tilberedt kødsovs
  • Pressure Canner
  • Kan Lifter
  • Canning rack
  • kølereol

Instruktioner

  1. Forbered krukker, låg og ringe.Kog krukker, låg og ringe i 10 minutter.Lad det køle af for nem håndtering.

  2. Fyld krukker med kødsovs, og sørg for at efterlade en tomme plads mellem sauce og toppen af ​​krukken.Tilføj låg til sylteglas og spænd ringe indtil lun.Undgå over-stramning ringene for at forhindre hals af krukken fr

    a at bryde under behandlingen.

  3. Placer din pres Canner på den største varmelegemet på din stovetop.Fyld trykket Canner med tre til fire inches af vand, eller det beløb, der anbefales af producenten.Tilføj de fyldte krukker til konserves rack og lavere ind i trykket Canner.Tilføj et andet lag af krukker, hvis det er relevant.Anbring dækslet på Canner og låses på plads.

  4. Tilføj det vægtede gauge til Canner, hvis relevant.Drej varmen til høj og bearbejde kødsauce på passende pounds af pres og længden af ​​tid, som anbefalet af din opskrift.Lyt til det vægtede gauge at begynde jiggling den korrekte mængde gange i minuttet for det korrekte tryk beløb.Eller se måleur for at sikre den når den korrekte tryk beløb.Overvåg varmen at opnå og opretholde det korrekte tryk.

  5. Sluk for varmen, når den passende behandlingstid er nået, og lad Canner at trykket i 40 minutter før åbningen.Fjern kødkonserves sauce med en krukke løfter og sted på en afkøling rack.

Tips & amp;Advarsler

  • Typisk behandling for kød sauce med et tryk Canner og dial gauge er 11 pounds af pres, behandlet i 60 minutter for pint krukker og 70 minutter for kvart krukker.
695
0
1
Husførelse