Hvordan man laver en Frosting eller Icing Uden Pulveriseret eller flormelis

Den no- bage glasur er en stor topping for cookies , barer og donuts. John Foxx / Stockbyte / Getty Images

Generelt er de fleste frosting lavet med super-fine pulveriserede eller konditoren sukker.Men det er muligt at lave en lækker glasur eller cremet frosting med almindelig granuleret rørsukker.Du har et par muligheder, der varierer i kompleksitet og prep tid - vælg opskriften, der bedst matcher de ingredienser, du har på hånden og den type dessert, du dekorere.

hvad du har brug

  • 2 æggehvider
  • 1/4 tsk vanille ekstrakt
  • 1/4 kop sukker
  • 1/3 kop melis
  • 1/8 teskefuld creme af tandsten
  • 5 spsk vand
  • 1 dash salt
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 2 kopper mælk
  • 10 spsk mel
  • 2 3/4 kopper melis
  • 1/8 t fløde af tandsten
  • 1 kop flødeost
  • 2 kopper afkortning
  • 2 tsk vanille ekstrakt

Instruktioner

  1. piske en nem, ingen ovn glasur.Med en elektrisk mixer pisk 2 æggehvider, 1/4 tsk vanille ekstrakt og 1/4 kop sukker, indtil du har stive toppe.Vær sikker på at prøve nogle af prikken under blanding det ti

    l at se, om det er sød nok;hvis ikke, tilsæt mere sukker gradvist.

  2. Brug en dobbelt kedel til at gøre en mere kompleks frosting.Kombiner 2 æggehvider, 1/3 kop sukker, 1/8 teskefuld creme af tandsten, 5 spsk vand og et strejf af salt i en dobbelt kedel.Pisk blandingen med elektrisk piskeris i ca. 5 minutter, eller indtil frosting danner stive toppe.Fjern skålen fra varmen og tilsæt 1 tsk vanille ekstrakt.Vanille ekstrakt vil fordampe væk, så sørg for at tilføje den, når du fjerner blandingen fra komfuret.

  3. Tilføj mælk og mel til mix for at gøre en tyk, rig frosting.Put 2 kopper mælk og 10 spsk mel i en mellemstor gryde.Indstil brænderen til medium og kog mælk og mel, indtil det opnår en langsom kog;blandingen omrøres konstant indtil det opnår sammenhæng i budding eller vanillecreme.Tag blandingen fra varmen og chill det.Kombiner 2 3/4 kopper sukker, 1/8 teskefuld creme af tandsten, 2 kopper afkortning og 2 tsk vanille ekstrakt i en røreskål og slå indtil let og luftigt.Tilsæt afkølede mel-og-mælk blandingen og bland godt.Du kan også tilføje 1 kop flødeost til sukker-og-afkortning mix til en lidt anderledes smag.

Tips & amp;Advarsler

  • Du kan lave en dobbelt kedel ved at placere en stor gryde på komfuret fyldt med omkring 1 til 2 inches af vand.Placer et stort glas eller keramik skål på toppen af ​​gryden.Sørg for, at vandet ikke røre bunden af ​​skålen.
  • Til en af ​​disse opskrifter, kan du tilføje smeltet chokolade, kakaopulver eller kaffe til en anden smag.
927
0
1
Dessert Opskrifter