Sådan Gør tragt kager Brug Bisquick

Tragt kage bringer op karneval erindringer, men du kan genskabe det derhjemme. Brian McEntire / iStock / Getty Images

Start for at Finish: 25 minutter
portioner: 4
Sværhedsgrad: Intermediate


Du behøver ikke at vente på et karnevaltil at komme til byen for at nyde dybt stegte tragt kager.Gøre dem derhjemme med ingredienser, du sikkert allerede har på hånden. Du skal bruge en plastik squeeze flaske eller en wienerbrød pose og tip til at ekstrudere dejen.Hvis du ikke har nogen af ​​disse værktøjer, kan du bruge et målebæger med en hældetud, selv om din tragt kage kan komme ud lidt ujævn.


Tilpasset fra en opskrift af Stephanie af Girl Versus dejen på Tablespoon.com

Ingredienser

    • Vegetabilsk olie til stegning

    • 2 kopper mælk

    • 4 æg

    • 1 tsk vanille ekstrakt

    • 4 kopper Bisquick Original bagning mix

    • Pulveriseret sukker eller kanel sukker til topping

Kørselsvejledning

  • Pour olie omkring 2 inches dybt i en stor bestand gryde eller hollandsk ovn.Varm det over medium-lav varme, indtil det lyder 350 grader Fahrenheit på en slik termometer.Hvis

    du har en frituregryde, indstille den til 350 grader F.

    piskeris sammen mælk, æg og vanille ekstrakt i en stor skål.Tilsæt Bisquick Original bagning mix og pisk indtil fuldt kombineret.Slev dejen i en tvangsindløsning flaske eller wienerbrød pose forsynet med en 1/4-inch runde spids.

    Når olien når op 350 grader F, skal du holde squeeze flaske eller wienerbrød pose 2 eller 3 inches over olien.Langsomt klemme dejen i en bred kreds, og sørg for at lukke cirklen.I en kontinuerlig bevægelse, fortsætte med at presse ud dejen, udfylde cirklen.

    Steg tragt kage i 30 til 45 sekunder, indtil undersiden er gylden brun.Brug en spatel eller tænger til omhyggeligt vende kagen igen og steges i yderligere 20 til 30 sekunder.

    Fjern tragten kage og lad den køle af på et stykke køkkenrulle.Drys med flormelis eller kanel sukker, hvis det ønskes.

    Gentag med resterende dej.Hold tragt kager varme i en 200 grad F ovn, indtil du er klar til at tjene dem.

Tips

  • Hvis du ønsker at gå all-out, tjene dit tragt kage som en sundae toppet med vanilleis, chokolade sirup, flødeskum og et kirsebær.

    Vær kreativ med din tragt kage dej - tilføje op til 1 tsk af enhver kombination af kanel, muskatnød, kardemomme, stødt ingefær eller allehånde at give din hjemmelavede tragt kage nye lag af smag.

Advarsler

  • Vær meget forsigtig når du arbejder med varm olie.Det kan splatter, især når du tilføjer tragt kage dej, der forårsager alvorlige forbrændinger.

    Hold olie ved 350 grader F for de bedste resultater.Det kan være nødvendigt at give tid til at olien at varme op mellem tragt kager.

538
0
1
Dessert Opskrifter