Sådan Grill en bøf restaurant stil

Tender udskæringer af bøf som en rib eye, mørbrad eller øverste HØJREB er de mest egnede nedskæringer til madlavning på en grill.Disse nedskæringer bør være omkring en tomme tyk og relativt ensartet i form, så de vil lave mad jævnt i den samme mængde tid.Madlavning tider kan variere betydeligt, så du kan få brug et stegetermometer, indtil du bliver fortrolig med din grill.Du kan også tilføje en restaurant udseende til dine bøffer med en karakteristisk kryds og tværs mønster fra grillen.

hvad du har brug

  • Steak
  • Grill
  • Marinade
  • Vegetabilsk olie
  • Tænger
  • Kød termometer

Instruktioner

  1. Forvarm grillen til medium varme.Dette vil gøre det muligt indersiden af ​​bøf at tilberede før de udvendige forbrændinger.Trim fedtet tæt omkring bøf, mens grillen varmer op.Dette er især vigtigt, når du griller, da det vil hjælpe med at forhindre opblussen fra brændende fedt.

  2. Gnid marinaden efter eget valg i bøf og lad det marinere i cirka en time.Du kan ønske at bruge en mar

    inade med en citronsaft bund i stedet for olie til at reducere bøf s fedtindhold.

  3. Pat bøf tørre og spray grillen med en nonstick vegetabilsk olie.Placer bøfferne på grillen, efter at grill er fuldt opvarmet.Håndter bøf med tænger i stedet piercing det med en gaffel for at undgå at miste kødsaft.

  4. Kog bøf til tre minutter og rotere det ved 45 grader for at give bunden af ​​bøf kryds og tværs mønster.Kog bøf i yderligere tre minutter.

  5. Vend bøf igen og kog det i yderligere fire minutter, hvis du ønsker det sjældne.En mellemlang bøf bør koge i seks til otte minutter mere, og et godt udført bøf bør koge i mindst ti minutter mere.Brug et stegetermometer på din bøf, indtil du ved, hvor lang tid du kan lide det kogte.En mellemlang sjældne bøf har en indre temperatur på 145 grader, vil en mellemlang bøf være 160 grader Fahrenheit og et godt udført bøf har en indre temperatur på 170 grader Fahrenheit.Lad bøf køle af utildækket i fem minutter og tjene.

Tips & amp;Advarsler

  • Vegetabilsk olie bør ikke brænde ved middel varme (ca. 350 grader Fahrenheit).Vær forsigtig, når sprøjtning olie på en rist ved højere temperaturer.
438
0
0
Grilling