Sådan Grill en Porterhouse Steak

Hvis du kan lide at grille, derefter overveje en porterhouse steak til din næste cookout.Porterhouse bøffer indeholder den øverste lænd og spidsen mørbrad.T-bone steak ligner en tyksteg, men det har ikke så meget af fileten.En tyksteg behøver ikke at være dyrt.Prøv at købe bøf på sin salgsdato, når supermarkedet er mere sandsynligt at rabat prisen.Når du vælger en porterhouse steak, kigge efter marmorerede stykker for at sikre, at de bøffer er møre.

hvad du har brug

  • Porterhouse steak
  • Salt
  • Pepper
  • Olivenolie

Vejledning

  1. Tag din porterhouse steak til stuetemperatur.Hvis bøf, hvis frosset, skal du afrime bøf i mikrobølgeovn eller natten over i køleskabet, før du lægger det på grillen.Efterlad bøf ud længere end to timer for at reducere risikoen for en fødevarebårne sygdomme.

  2. Forbered grill til porterhouse bøf ved at antænde grillen til at forvarme riste.Lys trækul at gøre det muligt at brænde i 30 minutter.Når briketterne begynder at brænde, rive de fleste af kul ti

    l den ene side af grillen, hvilket efterlader et lille enkelt lag af brændende kul på den anden side af din grill.

    Light en gas grill til medium-høj ved at dreje en brænder til høj varme, en brænder til medium-høj varme, og forlader den midterste brænde ud.

  3. Sæson porterhouse bøf.Brug dine foretrukne bøf krydderier, og gnid dem direkte på bøf.Dække toppen kam og spidsen af ​​bøf med krydderier.En generøs mængde salt vil hjælpe med at sikre, at bøf er bud efter den er færdig grille.

  4. Brush olivenolie på grilling riste generøst.Dette medvirker til at forhindre porterhouse bøf fra stikning.

  5. Placer din porterhouse bøf på den varmeste del af gassen eller kul grill.Når du placerer bøf direkte på den varmeste del, vil det begynde at svitse.Ætse begge sider af bøf i 2 til 3 minutter.

  6. Flyt porterhouse bøf til den kølige side af grillen.Luk låget på grillen.

  7. Grill porterhouse bøf til 7 til 8 minutter for mellemstore sjældne.Den indre temperatur vil nå 130 grader.Ifølge retningslinjerne, en sikker madlavning temperatur er 165 grader i en bøf.Dog vil tilberedningstemperaturen variere i henhold til den enkeltes smag.

  8. Fjern Porterhouse bøf.Telt et ark af aluminiumsfolie over bøf at tillade bøf til at afslutte madlavning.Dette vil låse i saft af bøf.Serveres bøf inden for fem til 10 minutter at fjerne den fra grillen.

Tips & amp;Advarsler

  • spise utilstrækkeligt kød øger risikoen for fødevarebårne sygdomme.
370
0
0
Grilling