De bedste måder at Grill Yellow Tail

fleste grille variationer for yellowtail forekomme i marinering og smagsstoffer muligheder, ifølge Texas-baserede kok Jana Muniz.Ofte forveksles med tun, King Fish faktisk tilhører stikket familien.Sushi entusiaster kan være mere fortrolig med yellowtail ved dets japanske navn, hamachi, også kendt som japansk amberjack.Mange grill opskrifter og metoder, der arbejder med yellowtail trop andre typer af fisk også, såsom tun og snapper.

Du kan blive fortrolig med yellowtail som hamachi , en japansk amberjack bruges til sushi .
(sushi billede ved berdoulat jerome fra Fotolia.com)
Simple Krydderier

Muniz, indehaver og kok / bager af The Goodnight Diner i Dripping Springs, Texas, tror på at holde smagsvarianter simple når du grillerfrisk King Fish, ved hjælp af kun salt, peber og olivenolie.Andre valgmuligheder omfatter smør, citron og en favorit krydret salt eller hvidløg, salt, smag, der ikke vil overvælde eller maskerer friskhed af fisken.

Olivenolie forbedrer smagen af ​​yellowtail uden overvældende det.
olivenolie billede af Alison Bowden fra Fotolia.com
Marinering

Muniz lejlighedsvis bruger en marinade."Når jeg har lyst til at tilføje

yderligere smag, jeg foretrækker friske purløg og soltørrede tomater," siger hun.Sojasauce og frisk ingefær eller nogle miso suppe mix vil tilføje en mere asiatiske føler til en marinade.

Frisk ingefær giver grillet gulhalet en asiatisk smag .
ingefær hånd med hakket og skåret ingefær billede af David Smith fra Fotolia.com
Grilling Preferences

Yellowtail kan placeres direkte på grillen, selv om Muniz bruger en træplanke for tilsat smag.Disse planker kan købes på de fleste madlavning forsyning eller hjemme varer butikker."Hvis du tilføjer andre fødevarer, eller foretrækker at lave mad den med marinaden, bliver du nødt til at gøre en folie pan at holde det hele sammen," Muniz siger.

Yellowtail kan placeres direkte på grillen eller på en træplanke .
grillet havrude billede af Vladimir Gurov fra Fotolia.com
Tid og temperatur

"Yellowtail skal koges mere end tre minutter pr side i løbet af en varm ild," advarer Muniz.Hun tilføjer, at denne metode kun bør bruges til høj kvalitet, fersk King Fish."Samlet set en god tommelfingerregel for fisk er grill den høje kvalitet, friskeste fisk, og steg eller bage alt andet."

Grillning fungerer bedst med høj kvalitet fisk.
frisk fisk på grill billede ved .shock fra Fotolia.com
980
0
5
Grilling