Forskellen mellem Vildlaks & Wild Caught Laks

Grillet laks er en traditionel favorit . Grillet laks med salat-salat, stegte kartofler.4 billede ved Svenja98 fra Fotolia.com

Fisk markeder udpege laks som værende vilde, vilde-fanget eller opdrættet.Hver af disse vilkår har en almindeligt accepterede betydning baseret på livscyklus laks.De fleste jurisdiktioner overvåge og kontrollere antallet af hver type laks fanget, både af kommercielle og rekreative fiskere.Alle arter af laks, kan have en hvilken som helst af disse betegnelser er knyttet til dem.

Vildlaks

  • Vilde laks har ikke haft deres livscyklus afbrudt eller manipuleret af mennesker.Disse fisk har udklækket fra opfostrede æg i native vandløb eller floder, og dyrkes til modenhed i floder og oceaner.Vilde laks er altid hjemmehørende i det område, hvor de blev fanget.

    Laks, et populært spil fisk, lever i både fersk og saltvand . Laks, et populært spil fisk, lever i både fersk og saltvand.

Wild-Fanget laks

  • Fish rugerier producere store antal af unge laks, kaldet yngel, og slip dem i vandløb og floder.Disse laks arter hjemmehørende i området, og fuldføre den resterende del

    af deres naturlige livscyklus efter deres løsladelse.Et høstede laks, som havde nogen del af sin livscyklus manipuleret af mennesker, herunder et rugeri fødsel, er udpeget som vilde fanget.Vilde fanget laks er genetisk meget lig vilde laks.

    Mange laks begynder deres liv i en fisk rugeri . Mange laks begynder deres liv i en fisk rugeri.

opdrættede laks

  • Laks rejst i tillukkede områder, uden at leve nogen del af deres liv i naturen, er opdrættede fisk.Disse fisk kan ikke være hjemmehørende i området, og kritikere klassificere dem som den laveste kvalitet af de tre typer.Opdrættede laks er tilbøjelige til at parasitter såsom havet lus, og landbrugsdrift er potentielt skadeligt for de lokale økosystemer.

Identifikation Vildlaks

  • Da vilde og vilde fanget laks er ofte den samme art, rugerier typisk markere hver rugeri rejst yngel.Klækkeri typisk clip adipose fin, en lille finne på toppen af ​​fisken, for enhver ung laks født i fangenskab.Denne finne aldrig gror ud igen i løbet af laks liv, så mærket er permanent.Enhver fisk med en intakt fedt finne er tilbøjelige til at have udklækket og dyrkes uden menneskelig indgriben.

Ernæring

  • Der er beviser for, at vilde og vilde fanget laks giver bedre ernæring end opdrættede fisk, et resultat af forskellige diæter.Opdrættede fisk kan have et lavere niveau af omega-3 olier, en gavnlig olie findes i laks.Opdrættede laks kan også have højere niveauer af polychlorerede biphenyler (PCB), kræftfremkaldende findes i fisk.Både opdrættede og vilde laks PCB-niveauer er typisk under det niveau, betragtes som farlige for mennesker.

Future Trends

  • På grund af presset på de naturlige fiskeri, de fleste laks udbydes til salg i USA er farm-rejst.Nye dyrkningsteknikker, herunder bedre foder, har indsnævret forskellen mellem kvaliteten af ​​vilde og opdrættede laks.PCB-niveauer er også ændrer sig i vilde laks, der formindsker forskellen mellem jord-hævet og vilde laks.

Ressourcer

  • "Journal of American Medical Association": Opdrættede, vilde laks miljøgifte undersøgt
365
0
3
Fisk Opskrifter