Medicinske anvendelser af Ginger

Ingefær er en rod, der er almindeligt anvendt som et krydderi madlavning eller en urte koldt afhjælpe.Det er ofte forbundet med asiatisk madlavning og krydret, varm smag, som det føjer til køkken.Selv om mange medicinske anvendelser af ingefær er blevet foreslået og undersøgt, at resultaterne varierer ofte fra den ene person til den næste.Men ingefær er et urte favorit, da det varmer kroppen til at bekæmpe feber og tilbyder både fordøjelsesfremmende støtte og anti-inflammatoriske fordele.Mange mennesker sværger ved roden og det er mange ekstra sundhedsmæssige fordele, når der indgår i en almindelig kost.

Features

  • Ingefær Anlægget er en flerårig, stalky plante, der vokser flere fødder høj og blomstrer med lyse gule blomster.Den vokser grønne, reed-lignende stilke, der dør årligt og derefter høstes til rhizomet, den underjordiske "root stilk" af ingefær plante.Rhizomet ligner en knobby, vandret stængel, der har sine egne rødder og vokser under jorden.Dette er værdifuld del af planten, der høstes

    til forbrug.

Fordele

  • Ginger betragtes som en urtemedicin i mange kulturer.I årenes løb er det blevet brugt til at reducere inflammation, hjælpe med fordøjelsen, forbedre hjerte-kar-sundhed og endog historisk at afværge sygdomme som pesten.Rhizomet kan skiver, hakket, hakket eller serveres frisk, men vil altid bære varemærket "varme", der har gjort det til en medicinsk mysterium.Historisk set folk bruges ingefær til at bekæmpe sygdomme og helbrede en feber, da folk ville svede, når de ville spise roden.Selvom der hjælper, da det får stofskiftet racing og varmer kroppen, vi nu indser, at ingefær tilbyder yderligere medicinske fordele.
    Forbrug af ingefær hjælper med blodcirkulationen og har anti-inflammatoriske egenskaber, der letter gigt og andre krop ømhed og smerter.Det øger kroppens produktion af spyt og andre fordøjelsesvæsker, som mindsker en dårlig mave og understøtter en sund fordøjelse.Hurtigere fordøjelsen hjælper rense nyrerne og tarmene til at fjerne giftstoffer fra kroppen.Det hjælper også lette morgenkvalme, kvalme og køresyge.

Historie

  • Som en af ​​de ældste krydderier kendt i Asien og Europa, ingefær har en lang historie som et krydderi, og var engang så almindeligt som salt og peber.Folk ville tilføje ingefær til alt, herunder te og øl, der førte til moderne drikkevarer som ginger ale og ingefær øl.Det er fortsat et dagligt syn i asiatiske køkken og mange kulturelle retter.Den ingefær har også været en vigtig ingrediens til kinesisk medicin og som en urte universalmiddel.Det blev brugt til at hjælpe mennesker sved ud toksiner og for at få blodet flytter til helbrede feber, forkølelse og andre sygdomme.Ginger var også kendt for at lette en dårlig mave og til at slappe kramper, så planten ofte blev tilføjet til varme te og drak af kvinder, mens i arbejdskraft.

Geografi

  • Med sin lange historie med dyrkning, har ingefær plante taget på mange forskellige former og brugen af ​​krydderiet ofte varierer afhængigt af geografi.Forbruget begyndte i Sydøstasien og Indien, hvor ingefær er ofte spises rå og frisk.Det er et dagligt syn i orientalsk madlavning, ofte skåret med sushi, serveret med nudler og tofu, som krydderi madlavning, til at ledsage fisk eller endda syltede til en krydret snack.Hele Europa og de caribiske øer, er ingefær ofte tørret eller pulveriserede at blive brugt som et krydderi madlavning eller tilføjes til drikkevarer til en krydret smag: kaffe og te, likør, vin og øl.Hele USA og i andre vestlige retter, der ingefær traditionelt anvendes i søde fødevarer: kandiseret ingefær, ginger ale, ingefær snaps og ingefær brød.Den ingefær vil altid bære at lignende varmt, krydret smag uanset hvordan det er forberedt, men forskellige kulturer har forskellige anvendelser og præferencer for urten.

Funktion

  • Ingefær har altid det samme formål, skal forbruges, det er bare den forberedelse, der er forskellig.Yngre rødder renset og skrabet for at skabe hvidt ingefær, som er mere almindeligt spist rå og har tendens til at være mere potent og varmt.Ældre rødder er normalt kogt og tørret for te og krydderier, er en form for sort ingefær.Hver art vil tilføje krydret krydderier og naturlægemidler fordele, om rå, tørrede eller kogte.

Ressourcer

  • Wikipedia;ginger
  • Encyclopedia af krydderier
30
0
0
World & Regional Food