Hvilket land Er Strudel fra?

Autentisk strudel er en meget sød wienerbrød lavet af tyndt rullet dej med en sød fyld.Den mest populære og velkendte strudel er lavet med et æble påfyldning, selv om der kan bruges næsten alle frugter.En form er lavet med Topfen ost.Grøntsager såsom aubergine og kål bruges også i nogle strudels.Strudl dejen er lavet med høj gluten mel og en lille mængde smør.Det er derefter rullet fladt før tilsætning af påfyldning, og så er det foldes eller rulles i form før bagning.

Historie

  • Det menes, at strudel først blev udviklet i løbet af det byzantinske rige, circa 330 e.Kr. til 1453 e.Kr. Dette område var også kendt som det østromerske rige, med Konstantinopel som hovedstad.Det indarbejdet hele Østeuropa, Mellemøsten og dele af Nordafrika.Wienerbrød er mest forbundet med østrigske køkken, men navnet Strudl er tysk oprindelse.Strudel blev populær som et fad under habsburgske imperium, der omfattede Østrig, Preussen og de fleste mellemledere europæiske lande fra 1804 til 1867. I 2003 staten Texas opkald

    t strudel den officielle statslige wienerbrød.

Typer

  • Strudel serveres som dessert, en side skål og en morgenmad mad.Som en dessert, er det ofte serveres på bryllup receptioner og andre festligheder.Vegetabilske strudels oftest tjente som side retter med de vigtigste måltid.Pillsbury producerer en brødrister strudel, der kan opvarmes i en toaster.

Geografi

  • Mens strudels er bedst kendt for deres europæiske oprindelse, kan former for strudels findes over hele verden.De Pennsylvania hollandsk og andre immigranter bragte strudel til Amerika, og wienerbrød er nu betragtes som en verden køkken serveres i næsten alle lande.

Overvejelser

  • Afhængigt af fyldet, kan strudels variere fra omkring 100 kalorier om slice til mere end 300. Dessert strudels ofte støves af med flormelis eller drizzled med en tynd glasur, hvilket bringer deres kalorie tæller højere end ensimpel vegetabilsk strudel, som har ringe eller ingen sukker.

Misforståelser

  • På grund af den tynde dej af en strudel, er det ofte forveksles med baklava.Strudels kan identificeres ved deres frugter, grøntsager eller ost påfyldning.Traditionelle strudels er ikke lavet med phyllo dej, som er af mellemøstlig oprindelse, selv om mange kokke forenkle udarbejdelsen af ​​strudel ved hjælp af de tilberedte plader af dej.

Ressourcer

  • Traditionel Apfelstrudel opskrift
  • Diverse Frugt Strudel Opskrifter
  • Pillsbury Brødrister Strudel
673
0
0
World & Regional Food