Britiske Holiday Foods

Ferie madtraditioner i Storbritannien går tilbage mange århundreder . Thanksgiving middag billede af Richard Amidon III fra Fotolia.com

Ligesom mange andre lande rundt om i verden, Storbritannien har sine egne madtraditioner til ferien.Mange af disse fødevarer er blevet overleveret gennem årene og er stadig nød i dag.Andre har udviklet og ændret sig gennem årene.Mange madtraditioner bliver en del af familier, fortsatte i mange generationer fremover.

Figgy Pudding

  • Måske en af ​​de mest kendte britiske ferie madtradition er Figgy budding, også kendt som Christmas pudding.Budding er en tykkere konsistens end hvad de fleste anser budding til at være.Tørret frugt, nødder, krydderier og sort sirup er blandt de øvrige indholdsstoffer i budding.Budding er generelt toppet med spiritus, såsom cognac eller sherry.Når gjort i hjemmet, hvert familiemedlem tager en tur på omrøring af budding, samtidig med at et ønske.Nogle briterne skjule en mønt eller anden nipsting i budding som en gave til hvem finder det.

jul Goose

  • Ligesom i historien om "A Christmas Carol",

    en jule gås er undertiden hovedret på en britisk julemiddag.Flere familier har nu kalkun i stedet, men gåsen har gjort et comeback.Kartofler er ofte serveret med enten fugl, sammen med en vegetabilsk, typisk rosenkål eller pastinakker, og fyld med sauce.Måltidet er typisk foranstillet med røget laks eller rejer.

Hakket kød Pie

  • Hakket kød pie er en britisk jul favorit.I modsætning til navnet, kagen faktisk indeholder ingen kød.I stedet er kagen fremstillet med en blanding af tørrede frugter, såsom rosiner og kandiserede skræl, nødder, æbler, krydderier, oksetalg og sukker.Brandy eller sherry er undertiden bruges til at tilføje lidt fugt til blandingen.

Hot Cross Buns

  • Serveres i hele påsken sæsonen i Storbritannien, blev hot cross boller oprindeligt bagt til forbrug på kun langfredag.Boller er små og er lavet med gær og lidt sødet.Rosiner eller korender anvendes typisk inde i dem.Andre hakkede kandiserede frugter kan også anvendes.Den korsform skæres i toppen af ​​boller før bagning dem.Efter bagning bliver pulveriseret sukker drysses i korset på toppen af ​​boller.

Simnel Cake

  • Simnel kage er ofte lavet til både Mors dag og påske.Ifølge learnenglish.com, er kagen siges at være blevet opdaget af et par, der var ude for at bruge op Figgy budding fra jul og usyrede dej fra udlånt.De brugte dejen til at dække Figgy budding og derefter fremførte om, hvorvidt at bage eller damp det.De endte med at gøre begge dele, ruder dejen med æg.Denne kage blev traditionelt brugt til at afslutte Lenten hurtigt, som falder sammen med den britiske Mors dag.

436
0
1
World & Regional Food