Forskellen mellem Ham & canadisk Bacon

Canadiske bacon er en populær pizza topping. Jupiterimages / Comstock / Getty Images

pommes frites kom fra Belgien, engelsk boller er en amerikansk opfindelse, og canadiske bacon er uhørt i Canada.Den nærmeste canadiske tilsvarende er tilbage bacon, hvilket er en hel, hærdet, un-røget svinekam rullet i jorden tørrede ærter eller i moderne tider, majsmel.Canadiske bacon er meget lig skinke;begge typer af svinekød hærdes sædvanligvis og røget.Der er dog et par bemærkelsesværdige forskelle mellem de to typer af kød.

Sammensætning

  • canadiske bacon kommer fra lænd snit, der løber langs grisens ryg, lige under det lag af fatback.Ham, på den anden side, kommer fra primær udskæring af samme navn, som omfatter skaftet, ben- og butt udskæringer.Mens du kan finde skinke i hele sin form, i skiver og hakkede bidder, er canadiske bacon næsten udelukkende skiver.Ham ofte indeholder sukker eller honning;Canadiske bacon ikke.

Ernæring

  • canadiske bacon har færre kalorier per gram end skinke;det er også lavere i fedt, kolesterol og kulhydrater,

    og har en højere proteinindhold.Ham er lidt lavere - men stadig meget høj - natriumindhold end canadiske bacon, og indeholder mere calcium og vitamin C. canadiske bacon har et lidt lavere niveau af mættede fedtstoffer, selv om forskellen mellem de to er meget lille.Ham har ofte en sukker eller honning glasur;dette kan tilføje både kulhydrater og kalorier.Nogle "canadisk-stil" bacon kan indeholde majssirup.

Bruger

  • Ham vises både i varme retter som split Ært suppe og kolde retter som den klassiske skinke og ost på rug sandwich.Canadiske bacon er normalt serveres varm, selv om det er sikkert at spise det koldt, medmindre pakken angiver, at det er ubehandlede.Folk plejer at spise skinke som en frokost eller middag entrée, mens canadiske bacon, måske på grund af sin bevilling af udtrykket "bacon", har en stærk tilknytning til morgenmad.Det ser ofte i morgenmad sandwich;det kan også erstatte bacon i den traditionelle bacon og æg amerikansk morgenmad.

Marketing

  • Food virksomheder markedsfører canadiske bacon som en sundere og fedtfattig alternativ til almindelig bacon, som kommer fra maven af ​​gris.Selvom skinke nogle gange kan erstatte bacon som en morgenmad mad, er det ikke almindeligt markedsføres som en "sund alternativ" til noget.Og, selvfølgelig, marketingfolk og annoncører håber, at adjektivet "canadiske" vil fremmane sammenslutninger af skovhuggere spise solid morgenmad i sukker skure i hovedet på kunden.

91
0
1
World & Regional Food