Hvad Grøntsager Grow i regnskoven ?

Ca. 50 millioner mennesker er afhængige af regnskove for at overleve. Ausfahrt Rainforest Tobago billede af Reinhard Jentsch fra Fotolia.com

Den vin-draperet baldakin af en regnskov giver levesteder for en lang række eksotiske og truede dyr og planter.Regnskove giver også vigtige levesteder for mennesker.Ca. 50 millioner oprindelige folk "næsten udelukkende er afhængige af regnskove for deres overlevelse behov," ifølge regnskov informationscenter.Flere endemiske plantearter er vigtige hæfteklammer af kosten, kulturer og økonomier regnskov samfund.Grøntsager af regnskoven er tilpasset den balsamisk tropiske klima-disse planter tåler ikke koldt vejr og typisk har en lang vækstsæson.

Chayote

  • Chayote (Sechium edule) er en squash, der vokser i regnskovene i Asien og Amerika.Den vegetabilske blev dyrket af aztekerne og mayaerne i Mellemamerika og menes indfødte til denne region.Chayote vokser godt i de højere luftlag i bjergrige regnskov regioner og store gårde er ofte trellised langs bjergskråninger.I dag er squash vokset med oprindelige samfund til mad og til

    eksport.Chayote er spist bredt i hele Asien og Amerika, og ved forskellige navne, der er nævnt i de enkelte regioner "Xuxu" i Asien, "christophine" i Caribien og "mirliton" i USA.

    Chayote er en squash med kun ét frø . Chayote er en squash med kun ét frø.

Hot Peppers

  • Hot peber eller chili (Capsicum spp.) Menes at være indfødte af lavtliggende regnskove i Mellem- og Sydamerika.Peppers blev tæmmet af indianske shamaner for deres bidende krydderi, som blev brugt til medicinske og åndelige formål.Ca. 25 vilde hot peber arter opstod i regnskovene i Amerika og vandrede over hele kloden til Asien og Afrika.Chili er kendetegnende for mange etniske køkkener og "er fast menes at have en overnaturlig element" blandt indfødte kulturer, i henhold til Ministeriet for Kultur, Medier og Sport (DCMS).

    Chili peber har været brugt til medicinske og åndelige formål. Chili peber har været brugt til medicinske og åndelige formål.

Cassava

  • Cassava (Manihot esculenta), også kendt som "maniok" eller "yuca," er en rodfrugt dyrket i Afrika og Amerika.Ifølge University of California, Los Angeles (UCLA), "så mange som 300 millioner mennesker i troperne forbruge kassava dagligt." Den vegetabilske menes at have sin oprindelse i Brasilien og Paraguay og kræver otte sammenhængende måneder af varmt vejr.Ifølge Perdue University, er kassava klassificeret som et "cultigen," som betyder "ingen wild former af denne art er kendt." Cassava indeholder en form for cyanid, der gør den vegetabilske giftige, hvis ikke forberedt ordentligt.Cassava fremstilles svarende til kartofler eller formales til mel.Madlavning kassava mel udbytter tapioka.Kassava blade er undertiden dampet og spist som spinat.

    Cassava dyrkes for sine stivelsesholdige rødder . Cassava dyrkes for sine stivelsesholdige rødder.

Ressourcer

  • Smithsonian Institution Center for Folklife & amp;Kulturarv: Spiselige Rainforest Planter
739
0
4
World & Regional Food