Peruvianske morgenmad Foods

Breakfast i Peru, kaldet desayuno, er ofte fuld, flavorful måltider, der afspejler de landbrugsmæssigt fokuserede traditioner sydamerikanske land.Morgenmad indarbejde en række forskellige køkkener hentet fra sine geografiske indstillinger - kysten, junglen og Andesbjergene.Spicy fed smag påvirket af baskiske og spanske køkkener kombinere med jordiske Inka korn og rodfrugter.Peruvianske fødevarer blander trøstende, kødfulde retter med lys og lyse vegetabilske elementer.

ceviche
(pxhidalgo / iStock / Getty Images)
Morning Sandwiches

et almindeligt syn på morgenbordet i Peru er den enkle sandwich, kendt som sanguche.Oprindeligt beregnet til at blive spist på farten eller på markerne, sanguche - især chicharron - er desayuno hæftning.Chicharron er en sandwich af friske bageriprodukter boller, dyb-stegt svinekød og søde kartofler, rødløg og chili salsa.Andre peruvianske sandwich er den butifarra, en landlig stil skinkesandwich, og "triple" sandwich, som kombinerer avocado, tomat og æg.

Søde kartofler
marrakeshh / iStock / Getty Images
Søde eller Savory skaldyr

Sopa de te eller te suppe, er en sød suppe grød konsistens serveres til morgenmad.Den kombinerer brød, te, mælk og sukker til en styrkende morgenmad, der serveres på en meget varm temperatur.Peruvianske te suppe traditionelt toppet med nelliker og et strejf af kanel, samt en lille kreds af Smørrebrød.Shambar er en anden peruvianske suppe ses på tabellen Morgenmad;den består af hvede, bønner, bælgfrugter og mange typer af røget kød.

Suppe med bælgfrugter
minadezhda / iStock / Getty Images
lys og frisk

Peru er kilden til indfødte frugt og grøntsager serveres ved mange en desayuno.Uvilla og uvos er to vilde blommer, der praler den sprængfyldt sødme litchi og tærte tang af en passionsfrugt.Palillo frugt har en intens duft og en stærk sød og sur smag.Grøntsager, der gør en optræden på den peruvianske breakfast omfatter tomater og avocado, som begge er blevet opdrættet i Peru i århundreder.

avocadoer
MSPhotographic / iStock / Getty Images
Må ikke glip af lokale favoritter

Tamales fyldt med kød og masa eller majsmel;empanadas fyldt med krydret kød;og søde og sprøde churros lavet af choux wienerbrød er alle nydes i peruvianske køkken.Stegte bananer chips, kendt som chifle, er købt fra gadesælgere i hele landet.Ceviche, eller rå fisk i en krydret citrus marinade, også serveres ved morgenmad.Den citrus kemisk "kokke" fisken over en periode på tre til seks timer, hvilket gør det sikkert at forbruge.

tamales
snyferok / iStock / Getty Images
Morning Sips

morgenmad drikkevarer i Peru omfatter ikke-uventede kaffe, te og juice, men også den alkoholiske nationale drik af pisco.Pisco er lavet af druer dyrket lige syd for Perus hovedstad Lima og serveres hele dagen.En ikke-alkoholiske indstilling til morgenmad er chicha morada, fremstillet af lilla majs kogt med ananas, kvæde og krydderier.

Et glas ananas juice ved siden af ​​ananas skiver
Denio Rigacci / iStock / Getty Images
72
0
6
World & Regional Food