Sådan Frys Hjemmelavede Tamales

Sådan Frys Hjemmelavede Tamales Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images

Tamales er en traditionel mexicansk mad lavet med masa dej og fyld, som typisk består af kød, selv om det kan gøres med bønner og grøntsager til en vegetarisk alternativ.Fordi det tager så lang tid at lave hjemmelavede tamales, hvilket gør en meget stor portion og frysning meste af det vil hjælpe dig til at få mest muligt ud af den tid, du lagt i at gøre tamales.Ved korrekt frosset, vil hjemmelavede tamales holde i 6 måneder og smag næsten lige så godt som de gjorde, da de var frisk gjort.

hvad du har brug

  • Køling stativer
  • Stor plast mad opbevaringsbeholdere eller fryseposer
  • Tamale damper

FrysningHjemmelavet Tamales

  1. Lad de kogte hjemmelavede tamales i deres majs avner og køle dem helt på wire køling stativer.Check ofte for at se, om de er afkølet endnu, da de vil ødelægge, hvis de efterlades ved stuetemperatur i for lang tid.

  2. Place tamales i lufttætte mad opbevaringsbeholdere.Store plast mad opbevaringsbeholdere fu

    ngerer godt, selv om de kan være pladskrævende og svært at pakke i en lille fryser.Et andet alternativ er af plast opbevaring mad poser beregnet til brug fryser.Hvis tamales ikke er pakket godt, kan de få frostbrand og ikke har så godt af en tekstur.

  3. Sæt dine hjemmelavede tamales i fryseren, hvor de kan opbevares i op til seks måneder.

genopvarmning Frosne Tamales

  1. Thaw tamales grundigt i køleskabet.Dette vil typisk tage bare to til tre timer for et par tamales, men kan tage en dag til en større beholder af frosne tamales.

  2. Lad avner på tamales, hvis du vil at genopvarme dem ved dampende dem.De kan dampet i en tamale damper i 30 minutter eller i mikrobølgeovnen med en lille mængde vand i 2 til 5 minutter.

  3. Fjern majs avner at genopvarme tamales ved stegning eller bagning.Hjemmelavede tamales kan være stegt i en lille mængde madolie i 5 til 10 minutter, vendte ofte at få en sprød brun udenfor.Alternativt kan de blive bagt i en smurt eller olieret skål ved 425 grader F i ca 30 minutter.

Tips & amp;Advarsler

  • Tamale dampere kan købes i mexicanske specialbutikker eller online, og vil tillade dig at damp snesevis af tamales ad gangen.
  • mikrobølgeovn tamales, selv om det er den hurtigste måde at genopvarme dem, ofte vil forårsage tamales at miste noget af deres fugt.
747
0
1
Mexicansk Mad