Sådan Steam Tamales

Der er mange måder til damp en tamale.Alle, der er brug for, er en beholder med låg holdes over varmt dampende vand.Mange kommercielle damper kurve og vegetabilske dampere købes;Men en dobbelt kedel eller dørslag eller metal si suspenderet over en vandfyldt pot arbejde lige så godt.Den mikrobølgeovn er også en mulighed for dampende tamales, men resultatet er ikke så flavorful som en traditionel langvarig damp på toppen af ​​ovnen.

Sådan Steam Tamales
(Zayra Miranda / Demand Media)

hvad du har brug

  • Tamales
  • Steamer kurv eller dobbelt kedel pot
  • Papir håndklæde
  • Plastic sipper taske
Steamer

Place tamales "stående op" inde i en dobbelt kedel eller dørslag.Må ikke pakke dem i liggende på deres side.Dobbelt kedler anvendes til vegetabilsk dampning er perfekte til dampning tamales;hvis du ikke har en dobbelt kedel sæt, kan du prøve at montere en metal salatslynge inde i en gryde med kogende vand (men ikke røre vandet).

Zayra Miranda / Demand Media
Steamer

Bring vandet i gryde

n under dobbelt kedel eller dørslag til en byld.Reducer varmen og dække det med et stort låg.

Zayra Miranda / Demand Media
Steamer

Lad det damp i ca 1 ½ time.Lad ikke alt vandet koge ud, skal du kontrollere, at der er nok vand tilbage og fyld evt.

Zayra Miranda / Demand Media
Mikroovn

Wrap en frisk ubehandlede tamale i en fugtig papirserviet og sted i en plast lynlås pose.

Zayra Miranda / Demand Media
Mikroovn

Kog på høj for 2 til 3 minutter vender hvert 30. sekund.Denne metode kan ikke anbefales af de fleste kokke på grund af forskellen i smagen det skaber.

Zayra Miranda / Demand Media
Mikroovn

Fjern Tamale fra mikrobølgeovnen.Lad det hvile inde i plastposen i ca. 5 minutter.Tage forsigtighed, når du åbner posen;dampen vil være varmt.

Zayra Miranda / Demand Media
Mikroovn

Genopvarmning dine dampet tamales i mikrobølgeovnen.Du kan opvarmning af tamales (efter at de er blevet dampet og nedkølet eller frosset) ved hurtig dampning i mikrobølgeovnen.Følg samme procedure for mikrobølgeovn dampende, men kun lave mad på højt i 45 sekunder.

Zayra Miranda / Demand Media
823
0
8
Mexicansk Mad