Sådan Forbered Collard Greens

sydlige-stil Collard greens er en enkel, men velsmagende, vegetabilsk.Når kogt korrekt, det nærende, ned hjem parabol fungerer som et perfekt supplement til en fuld soul food spredes eller som en stor enkeltstående måltid.Lær hvordan du forbereder Collard greens, der er bud og vil smelte i munden.

hvad du har brug

  • 6-Quart gryde
  • 2 eller 3 røget kalkun halse
  • 5 lbs.frisk Collard greens
  • Skærebræt
  • Stor kniv
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 2 tsk sortpeber
  • Omrøring spoon
  • Store langsom komfur

Instruktioner

  1. Fyld potten med vand halvvejs og tilsæt røget kalkun halse.

  2. Bring vandet til en rullende kog og lad kalkun halse kog i cirka en halv time eller deromkring, indtil kødet falder fra hinanden.Det er vigtigt for at kødet skal være falder fra hinanden, så kokken kalkun halse lidt længere, hvis det er nødvendigt.Sørg for at kødet er kogt grundigt, fordi det vil være den primære aroma for collard grønne.

  3. Tag collard grønne og rive fra

    hinanden hvert blad.Skyl hvert blad separat under rindende koldt vand.

  4. Stack fem eller flere blade på oven på hinanden og rul dem sammen som hvis du var rullende op en avis.

  5. Anbring rullen på et skærebræt og skær collards i tynde strimler med en stor kniv.Rullende bladene sammen hjælper med at få dem skære meget hurtigere, så er du velkommen til at rulle sammen så mange som din kniv kan håndtere.

  6. Tilføj greens til gryde med kogende vand, indtil gryden er fuld.Da greens vil, tilføje et par mere og gentage denne proces, indtil alle Collard greens er blevet sat ind i potten.

  7. Rør salt, hvidløg pulver og sort peber.Lad Collard greens koge i en halv time på medium varme.Rør i gryden hver så ofte, så smagen af ​​røget kød kan spredes jævnt.

  8. Overfør nogle af de grønne til din langsom komfur.Når komfuret er næsten fuld, bringe vand til en blid kog.Reducer varmen til sit laveste indstilling, og lad greens koge i den langsomme komfur for omkring otte til 10 timer.Du kan forberede Collard greens godt uden den langsomme komfur, men dette skridt hjælper med at gøre dem så bud, at de stort set vil smelte i munden.

667
0
0
Nemme Opskrifter