Hvordan man laver Dairy -Free Mashed Potatoes

Eksperimenter med bouillon og andre ikke- mejeri fugtning ingredienser. HandmadePictures / iStock / Getty Images

Mange kartoffelmos opskrifter bruger smør og fløde eller mælk som grundlæggende smag-byggesten.Det betyder ikke, dog, at velsmagende mejeri-fri kartoffelmos er uden for rækkevidde.Med et par velovervejede udskiftninger, kan du forberede en skål flavorful kartoffelmos egnet til servering til laktose-intolerante eller veganske gæster.

fugtes med bouillon

  • Den nemmeste måde at tilføje smag og cremethed til en gryde med kartoffelmos uden hælder på mejeriet er at bruge materiel til at fugte mask.Brug hønsefond, hvis du er simpelthen følsomme over for mælk.For et fad velegnet til servering til veganere, så brug en vegetabilsk bestand stedet.Kog kartoflerne i bestanden før mæskning for ekstra smag.Hvis du ikke har materiel på hånden, redde kogevandet og bruge det til at fugte kartoflerne i stedet.

Tasty mælkeerstatninger

  • En række mælkeerstatning egner sig til kartoffelmos opskrifter.Sørg for at du kun bruger usødet mælkeerstatninger .Læs ingredienserne mærke nøje, da de fleste er sødet med mindre andet er angivet.Prøve mandelmælk, sojamælk, kokosmælk, hamp mælk eller ris mælk.Hver tilføjer sin egen subtile smag til det færdige skålen;eksperiment for at se, hvilken du bedst kan lide.Anvende alternativer mælk som en lige erstatning for mejerimælk ved et 1: 1 forhold.

Olivenolie

  • stedet for at tilføje smør mosede kartofler, indarbejde olivenolie for at opnå en cremet konsistens. Olivenolie, især ekstra jomfruolie, tilføjer en særlig komplementær smag , men du kan bruge næsten enhver madolie.Eksperimenter med majs, saflor, solsikke eller Vindruekerne olier.

Andre Flavorful Tilgang

  • En række andre ikke-mælkeprodukter ingredienser holde mosede kartofler fugtig.Brug margarine som en erstatning for smør eller en lille mængde hvidvin at fugte mask.Mash silke tofu med kartofler til en fugtigere færdigt fad.For en mere eksotisk variant, tilføje omkring 1/4 kop tahini pr 2 pounds af kartofler til at udjævne tekstur og tilføj en interressant sesam smag til fadet.

224
0
1
Nemme Opskrifter