Hvordan laver Polvorón

Polvorones er en traditionel jul sødt i Spanien. Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

I Spanien polvorón er en type af smuldrende søde der er dækket med flormelis og er traditionelt lavet og forbruges i juletiden.Den sydlige spanske region Andalusien og byen Sevilla er særligt kendt for deres produktion af polvorones.Disse shortbread konfekture har få ingredienser, men en af ​​disse bestanddele er typisk gris svinefedt.Polvorones kan gøres vegetarisk, dog ved anvendelse af vegetabilsk afkortning eller olivenolie i stedet for svinefedt.

hvad du har brug

  • 3 kopper mel plus ekstra til afstøvning bordpladen
  • 1 kop svinefedt, vegetabilsk afkortning eller olivenolie
  • 1 kophakkede mandler
  • 1 kop flormelis plus ekstra til dekoration
  • citronskal af en citron
  • 1/2 tsk.stødt kanel
  • 1 til 2 spsk.anisette likør
  • Stor skål
  • træske
  • Arbejde overflade
  • Kagerulle
  • Runde cookie cutter eller glas
  • pergamentpapir
  • bageplade
  • Spatel
  • Wire køling stativer
  • Medium skål
  • Serving bakker

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 F.

  2. Kombiner 3 kopper mel;1 kop svinefedt, vegetabilsk afkortning eller olivenolie;1 kop hakkede mandler;1 kop flormelis;citronskal af en citron;1/2 tsk.stødt kanel og 1 eller 2 spsk.anisette likør i en stor skål med en træske.Sæt skålen til side og lad hvile i 20 minutter.

  3. Fjern dejen fra skålen og drej den ud på et værk overflade såsom et meldrysset skærebræt, brød bord eller ren køkkenbordet.Ælt dejen til den er godt kombineret og lidt elastisk.Mel kagerulle og rul dejen ud til en ensartet 1-inch tykkelse.Skær runde former i dejen med cookie cutter eller glas.

  4. Kombiner de rester af ekstra dej, rul dem ud igen og skær dem ud i cirkler.Gentag dette så mange gange, som der er dej til venstre.

  5. Sæt alle dejen runder fordelt omkring 1/2 tommer fra hinanden på bageplader beklædt med pergament papir.Sæt bageplader i ovnen og bages ved 350 F i ca 15 minutter, eller indtil de polvorones er lidt gylden brun.

  6. Overfør polvorones fra bageplader til tråden køling stativer med spatel.Lad polvorones afkøle helt.

  7. Sæt nogle konditoren sukker i en mellemstor skål.Put en polvorón i skålen og dække det helt med sukker.Let banke det overskydende sukker ud og sætte polvorón på serveringsbakke.Gentag med resten af ​​polvorones.

Tips & amp;Advarsler

  • For at gøre hakkede mandler, male hele flåede mandler ved hjælp af en foodprocessor.
234
0
1
Nemme Opskrifter