Hvordan laver Rock Candy hurtigt

En flerårig favorit i både videnskab labs og hjem køkkener, en rock candy eksperiment giver et fascinerende indblik i en verden af ​​sukker krystal formation.Den klassiske fremgangsmåde involverer blanding af sukker og vand i en krukke, så dingler en streng ind i det.Efter omkring en uge, resulterer det i en sukkerholdig hårdt slik godbid.Ved tweaking processen en smule, kan du reducere den tid, det tager at levere din søde belønning.

Hvordan laver Rock Candy hurtigt
(Pamela Follett / Demand Media)

hvad du har brug

  • String
  • Saks
  • Blyanter
  • Måling kopper (væske og tørt)
  • saucepot (2 kvart minimum)
  • Sukker
  • træske
  • Food farvelægning (valgfrit)
  • Wide-mouthed beholdere eller krukker
  • finmasket si
  • Papir håndklæder

Skær strengen i 6-tommer længder og binde en eller to til hver blyant.Jo færre strenge, du bruger pr blyant, de hurtigere rock candy former.

Pamela Follett / Demand Media

Kog 1 kop vand for hver 2 til 4 kopper sukker.Brug mere sukker for hurtigere

krystaldannelse.Øge mængden af ​​vand og sukker på samme forhold til at gøre mere slik.

Pamela Follett / Demand Media

Tilsæt sukker 1 kop ad gangen.

Pamela Follett / Demand Media

Rør kraftigt, indtil sukkeret er opløst.Høj varme og kraftig omrøring tilskynde store krystaller, der er nødvendige for hurtigere Rock Candy formation.

Pamela Follett / Demand Media

Støvregn i de valgfri par dråber frugtfarve nu.Rør det, indtil det kombinerer med sukkersirup.

Pamela Follett / Demand Media

Tag gryden ud af ovnen og lad siruppen afkøles i ca. 5 minutter.

Pamela Follett / Demand Media

fastsat containere eller krukker bare lidt dybere end længden af ​​strengen.Jo flere beholdere, du bruger, jo mere plads du giver rock candy til at danne hurtigt på strengene.

Pamela Follett / Demand Media

Hæld siruppen gennem en si i den første krukke til omkring en tredjedel eller halvvejs fuld.Strain at fange eventuelle klumper i siruppen, som kunne tiltrække krystaller til bunden af ​​skålen, som de slår sig ned, snarere end på candy streng.

Pamela Follett / Demand Media

Wet strengene og trække dem gennem melis spredes på en plade.Dette trin jump-starter krystallisationen.

Pamela Follett / Demand Media

Lay hver blyant på tværs af bredden af ​​containeren, således at strengene dingle ind i det.Strengene bør ikke røre bunden af ​​krukken eller hinanden.

Pamela Follett / Demand Media

Cover hver beholder løst med et stykke køkkenrulle.Tillad god luftcirkulation til hurtig krystaldannelse, som kræver fordampning.

Pamela Follett / Demand Media

Indstil skålene i den tørreste del af dit hus.Jo mindre fugtighed, jo hurtigere vandet fordamper og rock candy vokser.

Pamela Follett / Demand Media

Knock ned enhver sukkerholdige "hud", der danner langs toppen af ​​beholderen.Dette hærdede sirup, når genindføres i skålen, fremskynder dannelsen af ​​krystallerne på strengene selv.

Pamela Follett / Demand Media

Træk strengene fra blyanter, når slik når en størrelse du kan lide.Snip strengen i begge ender for en mere stick-lignende præsentation.

Pamela Follett / Demand Media
438
0
15
Nemme Opskrifter