Sådan Gør Soft Havregryn Cookies

Bløde og sej havregryn cookies kalder for et glas kold mælk . OxanaNigmatulina / iStock / Getty Images

  • start til slut : 30 minutter

  • Portioner : 3 dusin cookies

  • Sværhedsgrad : nybegynder til mellemliggende


Den søde duft af vanilie cookies bagning i ovnen trækker alle ind i dit køkken.Prøv en opskrift inspireret af Schrafft s fra Boston, hvis cookies var alle de vrede fra 1920'erne gennem 70'erne.Ingen behøver at vide, hvor hurtigt og nemt det er at gøre disse bløde og sej havregryn cookies fra bunden.

Ingredienser

    • 1 1/2 kopper havregryn.Quick-kok havre er OK, men ikke øjeblik.
    • 1 1/4 kop mel
    • 1/2 tsk salt
    • 1/2 tsk bagepulver
    • 1/2 tsk bagepulver
    • 1 1/2 tsk kanel
    • 1/2 tsk allehånde
    • 1 pind blødgjort usaltet sød smør
    • 1/4 kop pakket farin
    • 3/4 kop sukker (bagerens sukker, hvis du har det)
    • 2 æg, bragt til stuetemperatur
    • 1 tsk ægte vanilje ekstrakt
    • 1 kop halv og halv eller sødmælk
    • 1 kop gyldne rosiner
    • 1 kop hakkede valnødder

Mix It Up

  • Forvarm ovnen til 350 Fahrenheit.

    I en stor skål og med en træske eller sto

    re piskeris, bland havre, mel, salt, bagepulver, bagepulver, kanel og allehånde.

    Med en bærbar elektrisk mixer eller stå mixer, beat blødgjort smør med brunt sukker og hvidt sukker indtil glat og cremet.Det er muligt at fløde til smør og sukker i hånden, men du får brug for lidt ekstra tid og knofedt.

    Tilsæt æg og vanille og fortsætte med at slå, indtil de er godt kombineres.

    Tænd mixer på lav hastighed og gradvist tilføje blanding af tørre ingredienser og mælken.Bland kombinationen indtil du har en robust, klæbrig dej.

    i hånden, røre i de rosiner og nødder, distribuere dem i hele dejen.

Bake Off

  • Drop dejen ved at overdænge spiseskefulde på to bageplader beklædt med pergament papir, 18 gravhøje på hvert ark.Pat toppen af ​​cookies med en ske eller dine fingre til lidt flade dem.For en rig bund skorpe , bage cookies på smurte bageplader i stedet for pergamentpapir.

    Bages i 12 til 15 minutter eller indtil kanterne af cookies gyldent.

Udskiftninger, tilføjelser og tips

    • Chokolade chips er en nem tilføje til din cookie dejen.

    • Stedfortræder tørrede tranebær eller kirsebær til rosiner.

    • Tilføj 1/4 tsk mandel aroma og erstatte valnødder med hakkede mandler.

    • Overvej at tilføje 1/2 kop sprøde drænet bacon bits.Ja, cookies til morgenmad.

    • stedet for flydende vanille, skrabe indersiden af ​​to vanille bønner i mælken og tilsæt til dejen.

    • Køle dejen i et par timer eller natten over vil gøre det lettere at håndtere.
428
0
1
Nemme Opskrifter