Hvordan laver Pastry dejen i en Brød Machine

Hvordan laver Pastry dejen i en Brød Machine Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Indførelsen af ​​brød maskiner har forenklet arbejdskrævende processen med at gøre brød.Selvom det primært er en maskine, som anvendes til at bage brød, kan dette udstyr også anvendes til at fremstille dej til andre typer fødevarer, herunder bagværk.Processen med at gøre wienerbrød dejen i en brød maskine indebærer tilføjelse af ingredienser til maskinen som anvist i opskriften og vælge den rette blanding program på maskinens betjeningspanel.

hvad du har brug

  • Brød maskine
  • 1 æg
  • 1/4 kop vand
  • 3/4 kop mælk
  • 1/2 tsk.salt
  • 2 spsk.smør
  • 2 spsk.sukker
  • 3 kopper brød, mel
  • 2 tsk.tørgær

Instruktioner

  1. Bestem, hvor meget dej brødet spand i maskinen kan holde.Du kan kun blandes så meget dej som skovlen er i stand til at holde.Brug mængden af ​​ingredienser i opskriften, såsom mel og vand, som en vejledning.For eksempel kan et brød spand, der kan holde 10 kopper vand rumme denne opskrift, der opfordrer

    til 3 kopper mel og 1/4 kop vand.Hvis du vurderer, at den resulterende blanding fra din opskrift vil være mere end dit brød spand kan holde, derefter opdele ingredienserne i to eller flere dele og bland hver del for sig.

  2. Placer ingredienser i maskinen.I "All New Ultimate Bread Machine Cookbook: 101 Brand New Irresistible idiotsikker opskrifter til familie og venner," Tom Lacalamit foreslår at tilføje ingredienserne i den rækkefølge angivet i din brød maskine manual.Også skære smørret i tern, før du tilføjer den.

  3. Bland dejen.Nogle maskiner har en knap der hedder "dej", mens andre har en "Vælg" knappen, som du kan bruge til at vælge den "Make dejen" funktion.Tryk på knappen for at starte blandeprocessen.

  4. Vent til maskinen for at fuldføre processen.Maskinen er programmeret til at stoppe dejen blandingsprocessen på et bestemt tidspunkt.

  5. Fjern dejen fra brød maskine og fuldføre forberedelse til din wienerbrød som angivet i opskriften.

Tips & amp;Advarsler

  • Brug stuetemperatur ingredienser, når du laver wienerbrød dejen i en brød maskine.
356
0
1
Bagning Techniques