Sådan Husk Hasselnødder

Hasselnødder blev engang brugt som medicin og tonic . Hasselnødder billede ved AJ Sellas fra Fotolia.com

Hasselnødder, almindeligvis kaldet hasselnødder, er et frø med en spiselig kerne.De produceres på hjemmemarkedet i Oregon og høstet i slutningen af ​​september eller oktober.I sommermånederne de slå fra grønne nuancer til hassel.Skallerne, eller skrog danner fra blomstre.Skallerne er den membran, der dækker hasselnød kerne.Når du shell møtrikken bliver du nødt til at fjerne skallerne.


Hasselnødder blev engang brugt som medicin og tonic.

hvad du har brug

  • bradepande
  • kasserolle
  • Nøddeknækker

Toasting Metode

  1. Fjernskallerne ved skåltaler dem.Spred hasselnødder på en cookie eller bageplade i et enkelt lag.Placer ovnen indstilling på 275 grader og toast i 20 til 30 minutter eller indtil skallerne revner.Kernen er nu klar til at blive fjernet.

  2. Fjern skuffen ud af ovnen og smitte af huden flager med et rent håndklæde.

  3. Crush hasselnød for opskrifter.Tag hasselnødder, placere dem i en lynlås sandwich taske, så tag e

    n kagerulle og rulle frem og tilbage over plastikposen, indtil du får den ønskede konsistens.Du kan også bruge siden af ​​en dåse eller en hård genstand, der ikke rive plastpose.

Boiling Metode

  1. Kogning foretrækkes af de fleste kokke og den bedste måde at helt at fjerne skallerne fra kernen.Tilføj hasselnødder og fire spiseskefulde bagepulver til en liter kogende vand.Lad dem koge i tre til fire minutter.Tøm det varme vand.

  2. Skyl nødder i koldt vand.Skindene kan pop off, eller du kan få brug for at gnide dem af med et rent håndklæde.

  3. Tør fugten væk fra nødder.Du kan tage de færdige kerner og placere dem i ovnen for at tørre dem og give dem en let toast.Sæt dig ovnen til 350 grader og toast dem 10 til 20 minutter.Tiden vil afhænge af, hvor meget vand blev absorberet.Toast indtil de er lysebrune.

Nutcracking Metode

  1. Knæk hasselnød med en nøddeknækker.Tag en nøddeknækker og knække nødder individuelt.Dette er en simpel metode, hvis du kun brug for et par hasselnødder.Hasselnødder har en hårdere skal end pekannødder eller valnødder.Denne metode er undertiden vanskeligt på grund af størrelsen, formen og styrken af ​​skallen.

  2. Kontrollér hver kerne for at sikre, at du fjerner skallerne.Forlader skallerne på kernen vil give det en bitter smag.Nogle kokke tyder på, at forlade nogle af skallerne på giver det en behagelig ordregivende smag og farve.Ved fremstilling af et stort antal hasselnødder, er det bedst at koge eller toast.

  3. Hæld hasselnødder i en lynlås køkken taske.Læg posen fladt og tage en hammer og forsigtigt pund posen frem og tilbage for at knuse alle de skaller.Hæld indholdet i en plastikbeholder, fjern kernerne, og læg dem i en separat beholder.Gentag processen efter behov.

Tips & amp;Advarsler

  • Gnide skallerne off gøres bedst uden for nem oprydning.

Resources

  • Oregen Hasselnødder: En Filbert eller en hasselnød?
  • Mærke Oregon: Oregon Hazelnut Industri
797
0
1
Bagning Techniques