Sådan Sigt Pulveriseret Sukker Uden Sifter

Mange bageopskrifter kræver, at du at finkæmme de tørre ingredienser enten før eller efter du måler dem.Formålet med at sigtning tørre ingredienser som flormelis, også kendt som konditorer 'sukker, er at bryde op nogen klumper, der kunne have dannet, og at tilføje luft til ingrediens, ifølge David Joachim, forfatter til "Brilliant Food Tips og Madlavning tricks:5.000 Gennemtænkte Madlavning Tips ".Beluftning sukkeret sikrer, at de våde ingredienser vil fugte sukker jævnt og forhindre sammenklumpning under blandeprocessen.Hvis du ikke har en sigte på hånden, er der alternative metoder, som du kan bruge til at opnå en sigtet kvalitet.

Sådan Sigt Pulveriseret Sukker Uden Sifter
(Sarah Vantassel / Demand Media)

hvad du har brug

  • Pulveriseret sukker
  • Målebæger
  • Spoon
  • Lilleskål
  • Blanding skål
  • Trådnet si
  • Wire piskeris
  • Fork
trådnet Strainer Teknik

Mål pulveriserede sukker, og derefter sætte det ind i en lille skål eller lade den stå i et målebæger.

Sarah Vantassel / Demand Media
trådnet Strainer Teknik

Hold trådnet si i håndtaget over en skål.Hæld pulveriserede sukker i sien.

Sarah Vantassel / Demand Media
trådnet Strainer Teknik

Tryk på siden af ​​filteret med den frie hånd meget let, indtil alle sukkeret er faldet igennem maskerne.Gentag denne teknik, indtil du har "sigtet" alle dine pulveriseret sukker.

Sarah Vantassel / Demand Media
piskeris Teknik

Mål pulveret sukker.

Sarah Vantassel / Demand Media
piskeris Teknik

Hæld sukker i en skål, der ikke indeholder andre ingredienser.

Sarah Vantassel / Demand Media
piskeris Teknik

Rør flormelis med piskeris.Omrøring af sukker, indtil det har en glat, fluffy udseende.

Sarah Vantassel / Demand Media
Fork Teknik

Mål pulveriserede sukker.

Sarah Vantassel / Demand Media
Fork Teknik

Tilføj flormelis til din tomme skål.

Sarah Vantassel / Demand Media
Fork Teknik

Mix og fnug sukkeret med en gaffel for at tilføje luft og bryde op nogen klumper af sukker.Selv om denne metode er ikke så effektiv som en sigte, trådnet si eller piskeris, vil det gøre sukker mindre kompakt end det var lige ud af posen.

Sarah Vantassel / Demand Media
495
0
10
Bagning Techniques