Sådan Smelt Carob Chips

Koffein -fri johannesbrød gør en god erstatning for chokolade i hjemmelavede behandler . Dankingphotography / iStock / Getty Images

Carob er mere temperamentsfuld end chokolade, som har et højere indhold af fedt, så det ikke brænder eller brænde så let.For dem, der ikke kan tåle koffein, johannesbrød gør en god erstatning.For store mængder, smelte carob chips i små partier - ikke mere end 3 eller 4 kopper ad gangen.Hak eller rist blokke eller stænger af johannesbrød i mindre stykker, før du smelte det.

dobbelt kedel

  • En dobbelt kedel fungerer godt til at smelte johannesbrød på komfuret.Sæt varmen til medium og lad det simre vand i bunden potten, og sørg indsatsen ikke rører vandet;lad ikke vandet kommer til en fuld kog.Sæt chips eller hakket johannesbrød i dobbelt-kedel indsats og rør kontinuerligt med en silikone spatel, indtil chips bliver glat væske, ca 10 minutter.

Mikroovn Melting

  • Indstil din mikrobølgeovn til medium magt.Hæld johannesbrød chips i en glasskål og mikroovn dem i cirka 30 sekunder.Fjern skål og rør chips.Gentag denne proces, indtil chips begynder at

    smelte, og derefter varme dem i 15 sekunder ad gangen, omrøring hver gang du fjerner skålen.Tilsæt 1 spsk varm mælk eller varmt vand til at fortynde blandingen, hvis det er nødvendigt, forsigtigt omrøring det med en spatel, indtil den når den ønskede konsistens.

Ovn Option

  • Du kan smelte johannesbrød chips i ovnen, men det tager længere tid end i en mikrobølgeovn.Varm ovnen til ikke højere end 200 grader Fahrenheit.Sæt johannesbrød chips eller stykker i et ildfast glas eller keramik bagning fad og læg den i ovnen i cirka tre minutter.Fjern fadet, rør chips og gentage denne proces, indtil de smelter.

Komfur Simmer

  • Melting johannesbrød direkte på stovetop kan være en vanskelig opgave.Brug en tung bund gryde på det lavest mulige varme og løbende røre carob chips til at forhindre dem i at fange i bunden og brænding.Hold gryden på varmen lige indtil chips begynder at smelte, derefter fjerne det og rør konstant indtil chips smelte helt.Rør det smeltede johannesbrød lejlighedsvis, indtil du er klar til at bruge det.

237
0
1
Bagning Basics