Sådan Pick modne tomater

Evnen til at vælge modne producere er ikke noget, vi er født med: det er en erhvervet færdighed.Heldigvis lære at vælge en moden tomat er noget alle kan gøre med lidt know-how og praksis.Naturligvis modnet tomater er sådan et langt spring fra deres under-modne og kunstigt modnet kolleger, som du kan opdage, at hvad du troede var en melede, flavorless salat fyldstof er faktisk en sukkulent, tangy-sød frugt, der snart bliver din favorit.

hvad du har brug

  • Ingen specialværktøj kræves.

Instruktioner

  1. Det første skridt til at plukke en moden tomat er at vide, hvornår de skal shoppe.Selvom mange dagligvarebutikker sælger tomater året rundt, hvis du køber tomater, når de er uden for sæsonen, er du forpligtet til at være skuffet.Out-of-sæsonen råvarer ofte importeret, hvilket betyder, at den er plukket, før den er klar og derefter modnet kunstigt ved hjælp af en gas kaldet ethylen.Kemisk modning bare ikke opnå de samme resultater som moder natur.Forskellige sorter af tomater modne på forskelli

    ge tidspunkter: der er tidligt på sæsonen, midt i sæsonen, og sene sæson tomater.Hvor du bor, vil bestemme længden af ​​din tomat sæson: subtropiske og tropiske områder er længere vækstsæson end deres koldere kolleger.Generelt er det sikkert at antage, at du er i tomat sæson i sommermånederne.

  2. Vide hvor man kan finde modne tomater er lige så vigtigt som at vide, hvornår man skal lede efter dem.Selv under tomat sæsonen, kan din lokale big box købmand har skuffende tomater på grund af den måde, disse butikkernes mad indkøbs- og distributionssystemer arbejde.Den bedste kilde til en virkelig moden tomat er din lokale landmænd marked eller co-op, hvor du ofte kan få tomater, der blev plukket inden for 24 timer dit køb.Selvfølgelig, hvis du har en grøn tommelfinger, det bedste sted at finde en moden tomat er i din egen baghave.

  3. Når du handler for tomater i sommermånederne på et landmænd marked eller co-op, vil du ikke bare være at få de mest flavorful og ernæringsmæssigt værdifulde tomater til rådighed - du sandsynligvis også snuble på typer af tomater digaldrig vidste eksisterede.Store købmandsforretninger oftest sælger drivhus og Roma tomatsorter.Men der er faktisk hundredvis af sorter af tomater med fascinerende beskrivende navne som tigerella, Brandywine, haven fersken, pant løfteren, oxheart og zebra, for blot at nævne nogle få.Også, vidste du, at tomater ikke lige kommet i rødt?Der er gule tomater, appelsin tomater, gule og grønne stribede tomater, lilla tomater og mere.Desuden tomater er ikke lige rundt: der er pjusket tomater, hjerteformede tomater og aflange tomater, også!

  4. Uanset farve, størrelse, form eller sort af tomat, retningslinjerne for at finde en moden tomat er de samme.Som med alle modne frugter, vil en moden tomat synes tung for sin størrelse.Hvis du ikke er sikker på, hvad det føles, kan du få og idé ved at opsamle flere forskellige tomater af samme størrelse og sammenligne deres heft.

  5. Når du har fundet en dejlig, vægtig tomat, holde den op til næsen.Modne tomater har en karakteristisk have-frisk aroma.

  6. Endelig hvordan tomat føler?En moden tomat vil være bløde, når der trykkes (men ikke grødet).Igen, som med andre frugter, vil du ønsker at undgå tomater med blå mærker, eller som har brudt hud.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis tomaterne du overvejer at købe, er beliggende i et afkølet område af producere afsnit, ikke købe dem.Når tomater bliver for koldt, bliver de mealy og flavorless.
  • Derhjemme, gemme dine tomater på tælleren.Selv den ripest tomat vil miste sin elegance, hvis det er nedkølet.Hvis tanken om at spise en rumtemperatur tomat er ikke appetitvækkende for dig, det er okay at pop en tomat i køleskabet i 5-10 minutter.Det er bare længe nok til at køle det ud, men ikke længe nok til at ødelægge det.
  • modne tomater ofte forkæle hurtigt, tiltrækker mug og bananfluer, så sørg for at spise dem inden for et par dage.
117
0
0
Salat Opskrifter