Hvordan laver Tre- Bean Salad

Frisk blancherede snap bønner tilføje mere levende farver og crunch end deres dåse kolleger. -lvinst- / iStock / Getty Images

En flavorful rest af convenience-forrykte 1960'erne, tre-bønne salat kommer sammen hurtigt til skovture, cookouts og potluck begivenheder.Saml den klassiske side skålen forud for tid til at give de ingredienser, en chance for at blande sig i tangy forbinding.Hvorvidt alle bønnerne kommer fra dåser eller du forberede snap og shell bønner selv, tre-bønne salat er åben for endeløse fortolkninger - herunder hvor mange bælgplante sorter du medtager i din egen version af "tre" bønne salat.

The Bean Scene

  • Et klassisk tre-Beaner består af to korte - som i afskallede eller tørrede - bønner, og en lang - som i ferskvand eller snap - bønne.Garbanzo og kidney bønner er almindeligt anvendt som de korte bønner, mens de grønne eller gule voksbønner tjene som de lange bønner.Dåse bønner komme i handy for skallen bønner, og det er endda muligt at bruge dåse snap bønner til den ultimative "dumpe" salat.Men uanset om du bruger dåse, tørrede eller friske bønner, dine valg er

    mange, og der er ingen grund til at begrænse dig selv til blot tre.Omfatter både grønne og gule snap bønner, hvis du vil, og noget fra lima bønner og edamame til sortøjede ærter og pinto, sort eller tranebær bønner.

Tasty Partnere

  • tage sig tid til at hugge op et par rå grøntsager betaler sig i velkommen friskhed, især når dåse bønner udgør rygraden i de tre-bønne salat.For sommerlig smag, tilsæt strimler af grønne, gule eller røde peberfrugt eller hakkede tomater.Rødløg tilføje skarphed, men du kan også henvende sig til purløg og forårsløg for ekstra punch.Andre tekstur midler omfatter hakkede agurker og selleri.For at gøre det stivelsesholdige bønne salat endnu heartier, kaste i dåse eller friske majs kerner, og top det alle off med et par allerede marinerede goodies ligesom oliven og artiskokhjerter.

Dressing It Up

  • Side skålen er let syltede smag kommer fra eddike traditionelt indgår i dressing.Hvid eddike og olivenolie er klassiske partnere i en tre-bønne salat dressing, men du kan lette stemningen med raps olie eller tilføje en dybde af smag med rødvin eller balsamico eddike.Eller nix eddike helt til fordel for frisk citronsaft.Ingredienser som salt og peber, selleri frø, fint hakkede krydderurter, citrus gejst, kan en skefuld sukker eller en antydning af sennep alle runde ud forbindingen.

Nogle samles

  • Det eneste udfordrende aspekt af at samle denne enkle salat er at huske at gøre det i tide til ingredienser til at marinere korrekt i dressing.Blancher eller kortvarigt damp nogen friske snap bønner og / eller afskallede bønner, holde snap bønner sprøde-bud.Efter skylning og dræning dine dåse bønner, kaste dem i en skål med de kogte bønner og enhver grøntsager, du herunder.Efter piskning bandagen sammen i en separat skål, støvregn det over bønne salat ingredienser, og forsigtigt kaste salat igen.Salaten skal marinere i køleskabet i mindst to timer.Før serveringen, kaste på valgfri garnishes, ligesom hakket persille og dild eller revne radiser og gulerødder.

622
0
1
Salat Opskrifter