Hvordan man laver en stor salat

Lav en stor salat Microsoft multimedieklip, DRW & amp;Associates, Inc., DRW & amp;Associates, Inc.

Ernæringseksperter elsker mennesker, der spiser en masse salat, men de fleste salater, vi spiser er temmelig uinteressant.En salat kan være en bunke visnende salat med én tomat og to skiver agurk prydet af et halvt dusin rock-hard croutoner eller det kan være en oplevelse i sig selv.Uanset om du bare at gøre en middag salat eller en salat til at tjene som en entree, er det nemt at sammensætte en plade, der ser ud som om du havde hjælp fra de professionelle, hvis følge et par enkle tips.

hvad du har brug

  • Greens
  • Veggies
  • Fruits
  • Kød, fisk eller ost

Instruktioner

  1. Start med friske råvarer.Anvende mere end én slags greens.Disse fristende poser af salat har lidt et anfald af bakterier, for nylig, men hvis du vælger kun dem, du kan se se frisk og munter, bør du ikke være bange for at prøve dem.Hvis du laver salat til en menneskemængde, gå videre og købe friske klaser af røde blade og ba

    rn Boston hagesmæk salat.Uanset greens, du vælger, skal du vaske dem godt og pak dem i fugtige viskestykker i køleskabet til at re-hydrat dem, før du sætter din salat sammen.Prøv at købe frisk i stedet pakket når det er muligt og nedladende lokale gårde.Lokalt dyrket spinat kan ikke være så trendy som Arugula men det smager friskere og har en mindre carbon footprint - medmindre du bor i Californiens Imperial Valley.

  2. Plan hvordan din salat vil se.Balance farver og størrelser af grøntsager.Der er ingen måde at gøre en salat, medmindre du vil have en bestemt type, som Cæsar, Nicoise, Cob eller Julienne.Disse salater er lavet på samme måde med bestemte ingredienser hver gang og din bedste chance er at få en god reference kogebog og slå dem op.Hvis du ikke planlægger på en af ​​disse klassikere, fri dig selv til at tænke over, hvad du og dine gæster kan lide.Du kan gå fra det enestående amerikanske "skrald Salat" med alle mulige ting på det til en simpel kile af isbjerget salat med en elegant forbinding og et drys af purløg og frisk persille, afhængigt af den lejlighed.

  3. Saml og forberede dine ingredienser.Ælde, ikke klippe greens.Skær grøntsager i bide stykker på størrelse eller finger-food størrelse til at dyppe.Toss dårlige eller bitre dele.Altid tjene dressing på den side (bortset fra en Cæsar salat, hvis eneste variabel er ekstra ansjoser).Prøv at balancere din plade, men ikke line op svampene som små soldater.Levere en bred vifte af farver og nuancer af grøn på pladen.

  4. altid slutte med en accent.Uanset om du drys frisk persille, bacon bits, croutoner eller solsikkefrø, bør det give kontrast, der forener de tomater og løg, svampe og Artiskok hjerter, ind i én komplet salat.Hvis du blot er afrunding ud en plade af fisk tun eller kylling salat, overveje at gøre en følgesvend skaldyr eller æg salat og lave en triade plade med et par skiver af æble eller orange og drys salater med nogle friske jorden peber eller persille.Drys lidt paprika på kartoffel eller æg salat.

  5. Det sted, hvor de fleste salater passere linjen er med dressing.Der er masser af lækre, lavt fedtindhold, lavt kalorieindhold (husk, du kun spiser et par spsk. Af de ting) på markedet.Men hvorfor ikke prøve at lave din egen?Brug helt frisk olie og enhver række interessante eddiker på markedet for din egen private blanding.Tilføj citronskal med hakket hvidløg eller andre krydderier.Deres mål, dog bør være at brygge en salat, der ser - og smager - for stor til at blive druknet i dressing.Prøv at tilføje artiskokhjerter, soltørrede tomater og hjerter af palm, der kommer i deres egen olie til at smøre din gane og gøre uden denne skummende grøn agurk kram.

Tips & amp;Advarsler

  • Brug blad eller Romaine salat som en base for en frugtsalat af friske cantelope skiver og Kiwi frugt, klædt med vanille yoghurt.
  • Lav dine egne croutoner ved at skære brødet i tern (købe daggamle fancy brød).Toss kuberne i olivenolie og hvidløg, basilikum og oregano - eller prøv pulverform ranch dressing eller taco mix.Bages i en varm ovn i en time eller deromkring, køligt og holde i en lufttæt pose.
  • Julienne salater består af kød, kylling (eller kalkun) og oste skæres i lange strimler og dynget på en seng af salat med nogle hårde kogt æg.De er smukke salater og et måltid i sig selv.Desværre, de ikke spare kalorier og kan indeholde så meget fedt som andre valg.
761
0
3
Salat Opskrifter