Kan du Dehydrer Søde Corn ?

Kan du Dehydrer Søde Corn ? Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Sukkermajs, også kendt som majs, er blevet spist i Amerika i tusinder af år.Mens moderne gartnere er vant til at spise majs frisk på kolber, traditionelle mad konserveringsteknikker inkluderet tørring majs til opbevaring gennem vinteren.

Simple Dehydreret Corn

  • For grundlæggende dehydreret majs, kog ører af frisk majs i 4 minutter, derefter skæres kernerne ud for avner og dehydrere.Majs kan tørres på bakker i en varm ovn natten eller i en fødevare dehydrator.Hvis du bruger en dehydrator, kontrollere størrelsen af ​​kernerne mod bredden af ​​rummene i dehydrator bakker for at sikre, at kernerne ikke falder igennem.

En traditionel opskrift med fløde og sukker

  • Ifølge Moder Jord News, denne metode til tørring sukkermajs har lækre resultater.Skær 8 pt.af majs kerner fra kolber uden blanchering først.Kombiner majs med 1/2 kop sød fløde, 6 spsk.af sukker og 4 tsk.af konserves salt;koge i 20 minutter, omrøring konstant.Spred majs ud på bak

    ker og dehydrere som beskrevet tidligere.

Sådan opbevarer Tørret Søde Corn

  • Sørg for, at din søde majs er blevet grundigt dehydreret, før det opbevares.Kernerne skal være let og sprød og burde rasle når rystes sammen.Opbevar i glas med stramme låg, og holde på et køligt, tørt sted.

Eating Tørrede Corn

  • Selvom tørrede sukkermajs gør en velsmagende snack på egen hånd, kan det også bruges i opskrifter, der kræver regelmæssig majs.Rehydrere majs ved at opbløde den i vand i et par minutter, derefter dræne det overskydende vand, før du bruger majs, som du ville bruge dåse majs.Eller tilføje majs direkte til din parabol, men omfatte ekstra væske for majs til at absorbere.

Cornmeal

  • Tørret majs kan gøres til majsmel derhjemme ved hjælp af en fødevare mølle eller en foodprocessor.Cornmeal lavet af dehydreret sukkermajs kan være sødere end du er vant til majsmel væsen;tage dette i betragtning, når du bruger det i opskrifter.

Ressourcer

  • Bevarelse mere end bare mad
712
0
1
Voksende Corn