Er Vodka Sauce Okay for Glutenfri kost ?

Vodka sauce blander fløde og vodka med tomat sauce til en solid , glutenfri fad. Eising / Photodisc / Getty Images

Gluten-fri kost er blevet mere almindelige i de senere år som følge af stigningen i bevidstheden om cøliaki.En glutenfri diæt forbyder fødevarer med proteinet gluten, herunder hvede, byg og rug.Gluten indgår ofte i fødevarer som et additiv til fortykkelse, selv hvis fødevaren ikke er en traditionel hvedeprodukt, som brød eller pasta.Det er vigtigt at altid læse etiketter, men de fleste forberedte vodka saucer indeholder ikke gluten.

Vodka Sauce Ingredienser

  • Vodka sauce er simpelthen en marinara eller tomat, sauce blandet med fløde og vodka.En typisk opskrift på vodka sauce inkluderer 4 kopper forberedt marinara, 1 kop vodka og 1/2 kop tunge fløde, plus reven parmesan ost til fortykkelse, pr 1 £ af pasta.Det er altid klogt at inspicere etiketten på din marinara sauce, men det bør omfatte lidt mere end tomater og krydderier.Med parmesanost at blive tykkere det, vodka sauce er sikkert for glutenfri kost.

Udarbejdet Vodka Saucer

  • fleste nationale mærke

    r af tilberedte pasta saucer tilbyder en glutenfri vodka sauce, herunder Bertolli, Classico, Emeril s og Rao hjemmelavede.Newmans egen indeholder fedtfri tørmælk, som er glutenfri i sin egen ret, men der er en risiko for krydskontaminering på fabrikken.Sin tilstedeværelse i sauce er minimal, men kan stadig forårsage en reaktion.

faldgrube: Pasta

  • Selvom vodka sauce er sikkert for glutenfri kost, pasta, som den serveres ikke.Den semulje eller hvedemel bruges til at lave pasta er meget glutenous.Kig efter en pasta produkt mærket "glutenfri" eller benytte en alternativ ligesom ris, quinoa, polenta eller spaghetti squash.

Mere om Glutenfri kost

  • Gluten gemmer sig i mange fødevarer, der ikke synes at være hvede eller kornprodukter.Mennesker med cøliaki og dem, der undgår gluten for andre sundhedsmæssige årsager bør undgå fødevarer, der indeholder følgende: byg, bulgur, Durham, farina, grahamsmel, kamut, matzo måltid, rug, semulje, spelt, triticale og hvede.Andre mulige forureninger fra fabrikken er ikke anført i ingredienserne, men skal vises under etiketten "allergener."Læsning etiketter er det bedste mål for at undgå skjult gluten.

32
0
1
Gluten Fri Opskrifter