Hvordan laver jeg en sand jamaicanske Rum Punch ?

Historien om jamaicanske rom daterer sig tilbage til 1700-tallet. Photos.com/Photos.com/Getty~~number=plural Images

I en ø, der er ry for at have flere rom barer per indbygger end noget andet sted på jorden, rom er en alvorlig sag for jamaicanere.Ud over at have det på klipperne, rom punch er den næste mest populære rom drikke.Der er mange variationer af denne opskrift, men kombinationen er hvad gør det virkelig jamaicanske, siger Bill Moore, formand for Culinary Federation of Jamaica.

hvad du har brug

  • Hvid over-bevis rom
  • Friskpresset limesaft
  • Jordbær eller anden simpel sirup
  • Vand
  • Ice
  • Pineapple eller andre safter (valgfrit)

Instruktioner

  1. Kombiner den ene del sur, to dele sød, tre dele stærke og fire dele svage.Det er den berusende jamaicanske forhold, siger Moore, af Pushcartfoods.com, en jamaicansk vej fødevare hjemmeside ..

  2. Bland 1 kop limesaft, 2 kopper jordbær sirup (eller anden simpel sirup), 3 kopper hvid over-bevis rom og4 kopper vand, rådgiver Pamella Powell, leder af kulinariske afdeling af Jamaic

    a Cultural Development Kommissionen (JCDC) placeret i hovedstaden i Kingston.

  3. Brug saften fra friskpressede limefrugter, rådgiver Rosemary Parkinson, forfatter til "Nyam Jamaica", "Shake dat Cocktail" og "Culinaria:. The Caribbean"Det er et must, for at holde den ægte jamaicanske smag, bemærker hun.Parkinson følger også den sure, to søde, tre stærke, fire svage anvendte kombination af Moore og JCDC.Konkret bruger hun frisk limesaft, sirup, stærk rom og for de "svage" kombinerer halv is og halvt vand.

  4. Tilføj op til en ekstra del vand, hvis limesaft er særlig stærk, rådgiver Jennifer Mullings, en amerikaner, der har boet i Jamaica i mere end 20 år og administrerer et lille resort lige uden for Jamaica turistby Negril.

  5. Stedfortræder andre eksotiske ingredienser til vandet, hvis du skal, "bare ikke rode med rom" (og pluk dit brand godt), rådgiver Moore.Mennesker er nu tilføjer ananas, grenadine og andre safter og kalder det rom punch og denne tendens måske eller måske ikke er blevet startet af Jamaicans, siger Parkinson.

Ressourcer

  • Rosemary Parkinson
956
0
1
Punches