Sådan køber grønne kaffebønner

Costaricanske kaffe felt Costa Rica Coffee Field billede ved oddzen89 fra Fotolia.com

Grønne kaffebønner kommer inde fra bær af kaffe anlægget.De er endnu ikke brændt.Når du vælger og stege dine egne kaffebønner, vil du ikke kun finde dig selv skrider ned ad vejen mod den perfekte kop kaffe, men du vil nyde turen.

Find din favorit sort

  • Kaffe dyrkes i Nord-, Mellem- og Sydamerika, Afrika, Indonesien, Den Arabiske Halvø og Vietnam, og hver af disse regioner har deres egne særlige sorter, der adskiller sig i rigdom,krop og syreindhold.Når du finder en lokal eller online leverandør, købe prøvepakker af grønne bønner fra forskellige regioner for at etablere favoritter.

Kvalitet

  • grønne kaffebønner skal være af næsten samme størrelse, form og farve.Bønner af en anden størrelse vil stege ujævnt.Hvis de er en anden form, kan det indikere, at sorter er blevet blandet, og ujævn farvelægning (en hvidlig eller falmede farver omkring kanterne) kan være et resultat af tørring problemer, der vil påvirke smagen.Dette må i

    kke forveksles med sølv hud knyttet til grønne bønner.

Hvor kan jeg købe

  • Check lokale markeder og kaffebarer for at se, om de sælger grønne kaffebønner.Men vær opmærksom på, at friskhed er et vigtigt emne, især når du køber off-the-shelf i en lokal butik, hvor bønner kan have siddet i flere måneder eller endda år.Du vil sandsynligvis finde mere variation og friskhed online, hvor handlende ofte tilbyde sampler pakker, så du kan sætte dig ind i forskellige sorter.

Pris: Fair Trade Issue

  • Fair trade kaffe er dyrere, fordi importøren skal betale en minimumspris, kaffe landmand.For at opfylde de strenge kriterier for at blive Fair Trade certificeret, skal importørerne også yde teknisk bistand til at hjælpe landmændene gøre deres gårde mere bæredygtig, så som at hjælpe dem med overgangen til økologisk landbrug.Du bestemmer, om det er værd at betale lidt ekstra for dine bønner.

Lagring Green Coffee

  • Når du har købt dine grønne kaffebønner, holde dem på et køligt, tørt sted i en åndbar beholder, såsom bomuld, Jute eller rispapir.Hold dem væk fra sollys og høj fugtighed.Frysere tørre ud rå kaffe og køleskabe kan indgyde bønner med spor af smag fra fødevarer.Hvis holdes ordentligt, kan rå grønne kaffebønner holde deres smag i op til et år.

Ressourcer

  • Seven Bridges Cooperative: Sådan Rist grøn kaffe derhjemme
990
0
1
Retail Small Business